Sasvim mali…. ali rađeni od svinjskog lungića i ne mogu biti veliki ;)
Sasvim mali…. ali rađeni od svinjskog lungića i ne mogu biti veliki ;)
Sastojci
Priprema
Svinski lungić očistiti od bijele kožice i narezati na fete debljine 1, 5 cm.
Svakoj feti oštrim nožem vodoravno napraviti džepić.
Sir narezati na ploškice veličine 2×2 cm.
U svaki džep staviti po jednu ploškicu sira i zatvoriti čačkalicom.
Luk sitno nasjeckati i staviti na malo masnoće da se kratko prodinsta.
Na luk staviti pržiti džepiće. Dodati sitno sjeckani češnjak i pešin zatim sol, papar i vegetu. Pržiti sa svake strane po 8-10 minuta, te podlijevati vinom.
Na kraju po želji dodati pasiranu rajčicu.
Prije samog posluživanja povaditi čačkalice .
Posluživanje
Kako je lungić najmekše meso, može se dogoditi da izađe nešto sira kroz pore pa će biti popržen u saftu zato je potrebno poslužiti jelo dok je još vruće.
17