Moj profil

Milanova gužvara

7
Milanova gužvara

Ovo je jedno od omiljenih jela mog voljenog mesoždera. :)

Ovo je jedno od omiljenih jela mog voljenog mesoždera. :)

Sastojci

1 pakovanje heljdinih kora
2 velike kašike kajmaka
3 veze blitve
2 dl mlake vode

Priprema

1.

Blitvu očistiti i isjeći na tanke tračice. Zakuvati vodu pa kad zakipi, baciti u nju blitvu i čim baci ključ, skloniti s vatre i odliti vodu. Ostaviti blitvu da  se prohladi.

2.

Pomiješati sir, kajmak i jaja pa dodati prohlađenu blitvu. Pošto je sir koji ja kupujem uglavnom slan, ja ne solim dodatno, ali ko voli - može.

U drugoj posudi pomiješati ulje, mlaku vodu i prašak za pecivo.

3.

Pažljivo razdvojiti heljdine kore (mnogo lako pucaju). Nauljiti tepsiju i složiti dvije kore na dno. Jednu koru odvojiti za pokrivanje pite. Umakati parčad kore (po četvrtinu, otprilike) prvo u vodu sa uljem i praškom, pa onda u nadjev i zgužvati, pa slagati u tepsiju.

4.

Kad se potroše i kore i nadjev, malo dlanom izjednačiti sve pa "ušuškati" posljednjom korom. Odmah isjeći pitu, prije pečenja.

Odozgo je malo premazati vodom i uljem.

5.

Peći oko pola sata na 220 stepeni.

Prijatno vam bilo!

2

Hvala, draga. 🙂

mnogo lepa guzvara a jos lepse ime 😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

cicvara
vukica5

cicvara