Moj profil

Milanski minestrone

40 minuta
9
Milanski minestrone

Lagana ljetna supa , supa  sa dodatkom goveđeg bujona, tikvicama  , krompirom i mrkvom.

Ne pravi se dugo potrebno je svega 30 minuta.

Lagana ljetna supa , supa  sa dodatkom goveđeg bujona, tikvicama  , krompirom i mrkvom.

Ne pravi se dugo potrebno je svega 30 minuta.

Sastojci

za
250 gr mladih tikvica
3 krompira srednje veličine, 2 mrkve
50 gr tjestenine, glavica crvenog luka
1 kasikica bijelog luka u prahu ili 1 čena svježeg luka
1 litar goveđe supe (bujona), vlasac, origano
50 gr rendanog sira , 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1.

Tikvice dobro oprati, po ako volite spremajte ih sa korom , ako ne ogulite i malo nasolite. Ostavite ih 10-setak minuta da puste vodu , ocjedite .

2.

Na  zagrijanom maslinovom ulju  prepržiti glavicu očišćenog crvenog luka  i 1 čenu bijeloga luka. Blago mješajte , posolite da se krstalizuje sto prije luk.

Dodajte tikvice  usitnjene na komadiće,  krompir isto tako isjećen  na kolutove (kao za pekarski krompir )

Dodati i izrendanu mrkvu.  Kad se to sve dobro uprži nakon 10-15 minuta , dodavati po jednu malu šoljicu gotovog bujona ili goveđe supe . Origano , vlasac ..

3.

Ne previše mješati, radije protresite blago povrće koje se kuha sa bujon supom. Svakih 10 minuta dodajite po nekoliko šoljica ove supe. Poklopite  posudu. Kuhajte još nekih 20 minuta , jer tikvica i krompir su brzo gotovi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

ŠNICLE OD TIKVICA
gorbija

ŠNICLE OD TIKVICA