Milenki

U toplo mljeko rastovimo kvsac i da odstoji 10 min. U duboku posudu stavimo brasno, so, secer, jaje, izmrvlejni sir nakon sto u to dodamo mleko sa kvascem, zamesimo. Treba da se dobije meko testo. Ostavimo da naraste.

Od rastopljenog maslaca (moze se zameni i sa margarino, masti ili uljem) nauljamo dobro tepsiju br.28, i kad je testo naraslo sa dobro nauljanim rukama kidamo komade u velicini oraha, oformimo lopticu, pa tako dok se celo testo ne potrosi. Loptice redjamo jednu uz drugu da se ljepe kako bi oni nemali prostora da se sire nego da se uzdisu nagore. Kad smo sve naredili ostavimo jos pola sata. U preostali maslac umesamo lebne mrvice, 50 ml mleko i izmrvleni sir- te sa jednom kasikom stvimo iznad svaku lopticu. Iznad ovoga mozete da stavite ljuta crvena so-bukovec, ili zamenite sa kimom, ruzmarinom – izbor ostaje na vas.

Pecete na 180-200 stepeni, pazite da se ne prepece da ne bi ostali suhi.

Bon Apetit!

Slika 1 i jos