Moj profil

Milijanina pita

44
Milijanina pita

Ovaj receptic sam odavno dobila od moje drage koleginice  Milijane.Od nje sam ovo dobila pod nazivom Pita sa prazilukom,a posto fil mozete da promenite po svom ukusu,ja sam je prekrstila u Milijaninu pitu.Idealna je kao hladno predjelo,jer je jako dekorativna i ako napravite 2-3 razlicita fila,imate pravi dozivljaj za oko na tanjiru.

Ovaj receptic sam odavno dobila od moje drage koleginice  Milijane.Od nje sam ovo dobila pod nazivom Pita sa prazilukom,a posto fil mozete da promenite po svom ukusu,ja sam je prekrstila u Milijaninu pitu.Idealna je kao hladno predjelo,jer je jako dekorativna i ako napravite 2-3 razlicita fila,imate pravi dozivljaj za oko na tanjiru.

Sastojci

TESTO:
800 gr brasna
2 soljice ulja
1 kasicica soli
1 kasicica secera
oko 200 ml vode
za premaz testa:
250 gr margarina
PRVI FIL:
1 soljica pirinca
zacin C,mlev.biber
DRUGI FIL:
400 gr praziluka
zacin C,mlev.biber
TRECI FIL:
400 gr praziluka
500 gr pecuraka
1 soljica pirinca
zacin C,mlev.biber

Priprema

1.

Umesiti testo od navedenih sastojaka,pa ga ostaviti 10-15 min pokriveno.Podeliti ga na dva dela i razvuci 2 kore debljine prsta.Na svaku razvucenu koru narendati po pola margarina,uviti u rolate.Svaki rolat iseci na po 6 delova.Ostaviti i h u frizider 15 minuta.Svaki deo razvuci sirine 10 cm,a duzine manjeg pleha.Na svaku koricu naneti ohladjen fil i uviti u rolatic.Premazati zumancetom i peci na 200 stepeni.Ako se pravi posna pita,ukuvati malo brasna sa vodom,pa ovim premazati rolatice i staviti da se peku.

2.

PRVI FIL:

1kg praziluka iseckati,proprziti na ulju,dodati bareni pirinac,dodati zacin C(vegeta),mleveni biber.

3.

DRUGI FIL:

Proprziti 400 gr praziluka,dodati 400 gr mlevenog mesa,sve lepo uprziti,dodati zacin C,mleveni biber.

4.

TRECI FIL:

Proprziti 400 gr praziluka,dodati 500 gr sitno seckanih pecuraka,prziti dok ne uvri sva voda,dodati bareni pirinac,dodati zacin C,mleveni biber.

5.

Kolicine filova su za celu pitu.Ako zelite 2 ili tri razlicita fila,kolicinu jednog fila prepolovite ili napravite jecnu trecinu fila.

Posluživanje

Ja sam dodala i malo kvasca u testo velicine lesnika.

  • Posno(2)
  • Pita(2)
  • Pite(1)

7

Mary,drago mi je sto ti se dopada....Lepo si se snasla,po tome se vidi da si iskusna domacica....Soljice su one male iz kojih se nekad pila kafa...

Super ti je ova Milijanina, ja sam stavila kilu brašna, nisam znala kolika ti je šoljica od ulja pa sam stavila otprilike.

Ispale su mi dvije tepsije od rola, s tim što sam ja filala sa višnjama, znači slatka varijanta, iako sam slani tip.

Drugi put radim slanu varijantu, pozzz...🙂

Hvala vam....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi

Babica-soparnikić
betinna

Babica-soparnikić