Moj profil

Milk-Schnitte torta

30 minuta
9
Milk-Schnitte torta

...po uzoru na dječju slasticu Milk-Schnitte. 

...po uzoru na dječju slasticu Milk-Schnitte. 

Sastojci

za
Sastojci za tijesto
4 velike žlice gorkog kakao praha
100g(može i manje) šećera kristal
0.5 litre hladnog mlijeka
Krema:
1 manja vrećica šlag fix
3 velike žlicee meda (ja koristila bagrem-kesten) (može i blaži)

Priprema

1.

U veću posudu šećer, kakao i prašak za pecivo i prosijati brašno. Te nakraju lagano dodavati mlijeko uz stalno miješanje kako bi se lijepo sjedinilo bez grudica i mjehurića. 


Ulije se u kalup obložen pek papirom i peče cca 20 min (ovisno o jačini vaše pečnice) na 170. Probosti čačkalicom i ako se ne lijepi je gotov.


Biskvit mora biti ohlađen da se krema ne bi istopila pri dodiru jednog s drugim.

2.

Za pripremu kreme, na najjačoj brzini umutiti slatko vrhnje u koje odmah dodamo 1 vrećicu šlag fixa, kad se to riješi na kraju dodamo 3 žlice meda i lagano umiješamo kuhačom. 

Krema se ne treba raditi prije nego se biskvit ne ohladi.

3.

Što se tiče, moj kalup je bio promjera 26., obložen pek papirom, pečeno 20 min, izvađen iz kalupa odmah čim je pečen, i pušten da se lagano ohladi, te onda prerezan, ali s tim da je na donjoj strani ostavljeno više biskvita, a na gornjoj manje.

Na donju ohlađenu stranu biskvita, namaže se krema, netom napravljena, te se gornja strana biskvita lagano utisne na kremu. 

Posluživanje

Najbolje servirati na veći pladanj ili tanjur, te tako pripremljeno staviti u frižider (bez kalupa) jer se krema najbrže hladi i kolač ne tone.  Najbolji je drugi dan, kad prenoći cijelu noć u frižideru, ali eto moji nisu izdržali da ne probaju kako je ispao. Pojeo se za 2 dana, i mislim da ne treba da stoji duže od 2-3 dana.

  • Jeftini-brzi-kolaci(1)
  • Jednostavni-desert(1)
  • Rodjendanska-torta(1)
  • Kinder-snite(1)
  • Party(1)
  • Djecje-torte(1)

2

Poštovana, pozdrav i Vama (kulture na samom komentaru ne bi vam škodilo)... Meni odgovara 0.5l mlijeka, tako da biskvit bude pjenast i mjehuričast i mekan, a ne tvrd ko korpa kad se izvadi van s obzirom da se peče jako kratko, te ga zbog te količine mlijeka ne treba ponovno nalijevati preko kada se ohladi da bude mekan... 

A što se tiče samog meda, ako uzimate kupovni koji dolazi otkud već gdje, ni ne čudi me da imate gumasti okus meda, ali mi uzimamo direkt lijepi tekući ne kristalizirani med sa OPG-a, i moguće ga je lijepo lagano umiješati u gotov šlag a da se ne raspadne...

Ma kako može pola litre mlijeka na 300 gr brašna? A i med se ne može samo tako umiješati u šlag. On je gusti, rekli bi malo gumasti, i sporo se topi. Malo mi sumnjivi omjeri. Nekoliko put sam uzela recept s interneta i nije štimalo. Zato sada samo pečem što je isprobano kod prijatelja i susjeda. Opreza nikad dosta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

rođendanska torta
loran

rođendanska torta