Moj profil

Milka kocke s lješnjacima i rumom

403
Milka kocke s lješnjacima i rumom

Pitala sam buraza što želi za imendan i kaže on meni : "Milka kocke s LJEŠNJACIMA, na mak niti ne pomišljaj." :D

Tako je nastao sasvim nov kolač sa mojim standardnim kilometarskim popisom. :)

Uza bijelu Milku & pržene lješnjake napila sam ga rumom, začinila vanilijom & allspice mješavinom toplih začina, opčinila dulce de leche-om i dodatno natopila kore magičnom kombinacijom istih... ubili smo seee.

Pitala sam buraza što želi za imendan i kaže on meni : "Milka kocke s LJEŠNJACIMA, na mak niti ne pomišljaj." :D

Tako je nastao sasvim nov kolač sa mojim standardnim kilometarskim popisom. :)

Uza bijelu Milku & pržene lješnjake napila sam ga rumom, začinila vanilijom & allspice mješavinom toplih začina, opčinila dulce de leche-om i dodatno natopila kore magičnom kombinacijom istih... ubili smo seee.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit s lješnjacima (x 2)
5 bjelanaca + žlica limunovog soka
100 g šećera
2 žlice ruma
1 žličica praška za pecivo
pola žličice allspice (može i začin za medenjake)
bijeli biskvit
5 bjelanaca + žlica limunovog soka
100 g šećera
3 žlice ulja
2 žlice ruma
1 žličica praška za pecivo
1 žličica arome vanilije
za natopiti biskvitiće...
200 ml mlijeka
1 žličica arome vanilije
3 žlice dulce de leche
3 žlice ruma
krema
1,2 l mlijeka
1 žličica arome vanilije
3 žlice dulce de leche
200 g bijele Milke
150 g šećera
15 kom žumanaca
5 žlica ruma
2 kom instant želatine fix
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit od lješnjaka istući čvrst snijeg od bjelanaca, dodati šećer i limunov sok; još kratko tući. Umiješati sve suhe sastojke i promiješati kuhačom dok se ne sjedine sa snijegom. Na kraju dodati rum i još jednom kratko izmiješati. Premazati smjesu po limu za pečenje (32×34cm) obloženim papirom za pečenje. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150*C – paziti da kore ostanu svijetle! Ponoviti postupak sa drugom korom od lješnjaka te trećom, bijelom korom.

2.

U mlijeku rastopiti bijelu čokoladu, dulce de leche i aromu vanilije; zahuhati sve ostale sastojke. Žumanca prethodno treba pjenasto umutiti sa malo toplog mlijeka, potom umiješati šećer sa škrobnim brašnom.

3.

Kuhanu kremu prebaciti u drugu posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i lagano rukom pritisnuti; dobro ohladiti.

4.

Čvrsto istući slatko vrhnje i umiksati ga u prethodno razrađenu kremu, umiksati rum i instant želatinu. Kremu podijeliti u 3 jednake zdjelice i filati kore – bijela ide u sredinu. Ne zaboravite natopiti kore ovim finim preljevom :)

5.

Sutradan dobro rashlađen kolač razrezati nožem uronjenim u vrelu vodu i užiiivatiii :)

  • Kolači(13)
  • Kremasti kolaci(4)
  • Lješnjak(3)
  • Ljesnjaci(3)
  • Kolač(2)
  • KOCKE(2)
  • Specially(1)
  • Najlepsi-kolaci(1)
  • Kolači kremasti(1)

45

Kolač (tj ovo je već za mene torta) je ispala savršeno i moram priznati jedna je od boljih koju sam pravila. Stalno se žalim da mi se jede nešto jako kremasto i ovo je upravo to što sam tražila. Malo sam se namučila da rastumačim recept ali je ispalo odlično. Pošto nisam imala vremena za karamel njega sam izostavila. Kombinacija kora sa lešnicima i ovog fila sa čokoladom i pavlakom je odličan, već sam podelila recept.  Ono što mi se najviše sviđa je kombinacija ruma u svemu pošto sam relativno skoro otkrila koliko je dobar u slatkišima. Ono što mi se još  jako sviđa je savršen odnos šećera nije ni previše ni premalo iako sam bila skeptična za količinu. Sve pohvale!

Kaj naj rečem...kapo dol avtorici 😵👏vsekakor priporočam

Molim te objasi mi bolje postupak izrade kreme. Sve mi je izmješano.Što prvo, koliko mlijeka odvojiti itd.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lešnik kocke
miloolja

Lešnik kocke