Moj profil

Milka oreo cake

105
Milka oreo cake

Jedna tortica za rođendan moje princeze..po njenoj želji.Brownies biskvit,čokoladna muss krema+ komadići milka oreo čokolade,bijela krema od svježeg sira,bijele čokolade i šlaga+ komadići milka oreo čokolade.

Jedna tortica za rođendan moje princeze..po njenoj želji.Brownies biskvit,čokoladna muss krema+ komadići milka oreo čokolade,bijela krema od svježeg sira,bijele čokolade i šlaga+ komadići milka oreo čokolade.

Sastojci

Biskvit (24 cm)
160 g glatkog brašna
40 g kakaa u prahu
1/2 žličice sode bikarbone+1/4 žličice soli
1 zličica praska za pecivo
70 g kristal šećera+ 2 vanilin šećera
60 ml kokosovog ulja
ribana korica naranče
140 ml kpuće vode
5 ml vanilija ekstrakta
čokoladno mlijeko za preliti biskvit
Bijela krema
100 g bijele čokolade
1 žlica kokosovog ulja+3 žlice vode
2 žlice soka od limuna
150 g svježeg sira
200 ml vrhnja za šlag
80 g milka oreo čokolade
Čokoladna krema
70 g tamne čokolade 70% kakaa
100 g milka čokolade
2 žlice ulja ,3 žlice vode
300 ml vrhnja za šlag
120 g milka oreo čokolade
Dekoracija
200 ml vrhnja za šlag
kandirane višnje,crvena boja

Priprema

1.

Priprema biskvita:

U veću posudu prosijte,brašno,kakao,šećer,prašak za pecivo,sodu,sol.

U manjoj posudi razmutite pjenjačom,jaja,kokosovo ulje,ribanu koricu naranče i ekstrakt vanilije samo kratko da se sjedine.

Dodajte mokre sastojke u suhe i povežite mikserom.

Ulijte kipuću vodu u tankom mlazu uz stalno miksanje.

Obložite kalup pek papirom i stavite peći na 170C-35 min ili na 180C-25 min.

Provjerite čačkalicom.

Ohladiti mlaki biskvit u hladnjaku,pa ga prerezati na pola,da se dobiju dvije kore.

Kalup je okrugli 24 cm.

2.

Priprema bijele kreme:

Rastopiti  bijelu čokoladu sa uljem i vodom na laganoj vatri.

Koristite bijelu čokoladu koja je pogodna za kuhanje,ja koristim bijelu kuverturu.

U rastopljenu čokoladu dodati limunov sok i pomiješati.

Vrhnje istuči i ostaviti sa strane.

Mikserom kratko izraditi svježi sir.

U svježi sir dodati mlaku bijelu čokoladu i povezati mikserom na najnižoj brzini.

Dodavati polako i tučeni šlag u par navrata i povezati sa mikserom na najnižoj brzini.

Milka oreo čokoladu isjeckati na sitne komadiće i dodati u kremu.

3.

Priprema čokoladne kreme:

Rastopiti tamnu(ja sam koristila sa 70% kakaa i komadićima narančine korice) i milka čokoladu(noisette) sa uljem i vodom na laganoj vatri.

U rastopljeno dodati pjenjačom razmućeni žumanjak u tankom mlazu uz stalno miješanje.

Kuhati na laganoj vatri par minuta(oko 2) dok se žumanjak termički ne obradi.

Istuči vrhnje za šlag.

U mlaku čokoladu dodavati tučeno vrhnje za šlag u par navrata.

Umiješati šlag lagano sa špatulom.

Dodati nasjeckanu milka oreo čokoladu.

Sjediniti sve laganim mješanjem.

4.

Slaganje torte:

Prvu koru biskvita staviti na pladanj za serviranje.

Preliti koru biskvita sa malo čokoladnog mlijeka.

Sačekati da se upije pa premazati bijelu kremu preko biskvita.

Staviti kratko u hladnjak da se stisne,pa premazati polovicu čokoladne kreme.

Poklopiti korom biskvita koju također malo namočite čokoladnim mlijekom.

Pustiti tortu u hladnjaku da kratko odstoji,pa premazati cijelu tortu ostatkom čokoladne kreme.

Ja sam tortu slagala u obruču.

5.

Pošto je torta rođendanska ja sam je ukrasila sa tučenim šlagom u koji sam dodavala crvenu boju u prahu.

Po vrhu sam poslagala par kandiranih višanja i komadiće milka oreo čokolade.

  • Cake-is(1)
  • Torta-oreo-cake(1)
  • Torta-milka(1)
  • Cheese(1)
  • Torta-biskvit(1)

14

jel bi valjalo umjesto kokosovog stavit obično ulje?

Može!👍Hvala!👋

Draga, torta izgleda fantastično...odmah sam je ubacila u omiljene i prvom prilikom izrada, divan sastav....kada napravim slikam pa objavim, hvala za tako krasan recept👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Oreo torta,my way
ANIMODA

Oreo torta,my way