Moj profil

Millionaire's Shortbread

157

jedan poznati kolacic sa ukusnim hrskavim biskvitom, preliven sa ‘smooth’ kremom od karamele i jedan fini sloj cokolade… sve zajedno je jedna explozija okusa kad uzmete prvi griz ovog kolacica :-)

ja volim karamelu, a pogotovo sa malo morske soli, ta kombinacija je rodjena jedna za drugu :-), ako ste, kao ja, ljubitelj karamele i cokolade, onda ovo morate probati!!

Sastojci

tijesto
180g brasna
120g maslaca
55g secera
karamela
100g tamnog secera
glazura
150g tamne cokolade
30g bijele cokolade

Priprema

1.

umjesaj sve sastojke za tijesto. Moram reci da je tijesto malo suho za mjesiti, tako da vam malo duze treba dok se sve sjedini. Ali taj trud vrijedi, jer tijekom pecenja ce te dobiti jedan fini, hrskavi biskvit, tako da bih jos vise mjesili ako treba :-)

utisni tijesto u formu za torte (20 cm) ili u cetvrtastu formu za brownies. Dobro utisni sa zlicom, da rasporedite tijesto sto bolje. Peci na 180C oko 20min. dok biskvit ne dobije malo boje, i pustiti da se dobro ohladi

2.

za fil od karamele, istopi maslac, dodaj kondenzirano mlijeko i secer, kuhaj ovo sve na laganoj vatrici oko 10-15min. dok ne dobijete finu, tamnu boju i smjesa postane malo gusca, ali pripazite da se moze jos razmazati :-) dodajte i malo morske soli (ako zelite :-))

mozete i malo kikiriki umjesati, za fini ‘bite’! pa preliti karamelu preko biskvita i pustiti da se pola sata ohladi na sobnoj temperaturi

3.

eh, sad ce mo ovoj kalorijskoj bombi dodati jos jedan fini sloj hrskave cokolade :-)


otopi tamnu cokoladu i preliti preko karamele, otopi onda odmah i bijelu cokoladu, napuni spric sa malim otvorenjem (za pisanje) i pravi vertikalne crte. Uzmi cackalicu i pravi linije od gore prema dole, i onda od dole prema gore i nastavi tako dok ne dodjete do kraja.

Pustiti da se dobro ohladi u hladnjaku i rezati fine kockice!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više