Moj profil

Millionbøf / Milijun odrezak...

18
Millionbøf / Milijun odrezak...

... je dansko jelo sa iskljucivo mljevenim govedjim mesom, koje sam prvi put jela kod zeta danca. Napravi ga da prste polizemo, a tek ona nasa dva mala pilica/macica. Zamazu se posvuda, jer vec odavno jedu sami pa im se malo umaka omakne i na pogresnu stranu ;=) Naziv jela dolazi od mljevenog mesa koje kad se dinsta / kuha odvoji doslovno na milijun malih dijelova.

... je dansko jelo sa iskljucivo mljevenim govedjim mesom, koje sam prvi put jela kod zeta danca. Napravi ga da prste polizemo, a tek ona nasa dva mala pilica/macica. Zamazu se posvuda, jer vec odavno jedu sami pa im se malo umaka omakne i na pogresnu stranu ;=) Naziv jela dolazi od mljevenog mesa koje kad se dinsta / kuha odvoji doslovno na milijun malih dijelova.

Sastojci

za
2 vece glavice luka, sitno nasjeckanog
4 cesnja cesnajka, sitno nasjeckanog
500 g govedjeg mljevenog mesa
1 kockica govedja za juhu
1 l vode
2 zlicice boje za jelo
malo skrobnog brasna
sol + frisko mljeveni papar

Priprema

1.

Na maslinovom ulju dinstati luk dok se ne zazuti i omeksa. Cesnjak dodati malo prije nego li je luk gotov i dinstati kratko. Dodati meso, dinstati uz mjesanje dok meso ne promjeni boju i postane zrnasto. Dodati kockicu za juhe, preliti sa vrelom vodom, tek toliko da je meso potopljeno i kuhati poklopljeno. Povremeno promjesati i dolijevati sa vodom. Treba kuhati toliko dugo dok meso ne postane skroz - skroz  mekano ( oko 2 sata, gore - dole  zavisi od tvrdoce mesa ).

Zadnjih 10 min. dodati boju za jelo, promjesati i uliti slatko vrhnje. Nastaviti sa kuhanjem dok se slatko vrhnje malo ne ukuha.

U malo vode izmjesati skrobno brasno i jelo zgusnuti do gustoce koju vi zelite.. Zaciniti sa soli i paprom.

2.

Kolicina vode koja se dolijeva jelu moze varirati. Zavisi koliko je meso tvrdo, a samim tim ovisi i duzina kuhanja. Ja sam potrosila tocno 1 l vode i vrijeme kuhanja ja bilo 1 sat.

Boju za jelo ako nemate, ne morate dodavati, jer neki ovo jelo prave bez boje. Ja sam probala "obojanu2"verziju, tako i pravim jer mi se jako dopalo.

Posluživanje

Posluziti uz tjesteninu, rizu, kuhani krompir, pire od krompira, njoke ili nesto po vasem izboru.

Salata od paradajza, luka i feta sirom sa puno svjezeg bosiljka odlicno se slaze sa ovim jelom.

5

Meso bude tako mekano da se topi u ustima.

Ovo cu definitivno isprobati..predobro izgleda!!!! 🙂

Boja je tamno smedja, izgleda kao cokolada sa visokim udjelom kakaa, samo sto je tecna. Slika malo vara sto se boje tice.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šnicle od tikvica i krumpira
pupagtz

Šnicle od tikvica i krumpira

Šnicle od brokule i šampinjona
maslinka

Šnicle od brokule i šampinjona

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h