Moj profil

Mincemeat cake

12
Mincemeat cake

Ostala mi je jedna otvorena tegla mincemeata koju je trebalo potrositi, pa sam odlucila to, uz jos nekoliko namirnica preostalih od bozicnih kolaca 'utopiti' u ovaj kolac.

Kolac je socan, mirisan i jako aromatican da moze biti i bozicni.

Recept pisem da ga ne zaboravim jer nam se bas svidio kolac, a mozda nekome i posluzi tko se odluci praviti mincemeat ili ima viska kupovnog.

Ostala mi je jedna otvorena tegla mincemeata koju je trebalo potrositi, pa sam odlucila to, uz jos nekoliko namirnica preostalih od bozicnih kolaca 'utopiti' u ovaj kolac.

Kolac je socan, mirisan i jako aromatican da moze biti i bozicni.

Recept pisem da ga ne zaboravim jer nam se bas svidio kolac, a mozda nekome i posluzi tko se odluci praviti mincemeat ili ima viska kupovnog.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

100g bijelog secera
50g tamnog muscovado secera
1 vrecica vanilija secera
1 zlicica mjesavine zacina za medenjake
1 naranca naribana korica
225g 'samodizajuceg' brasna (self-raising)
230g mincemeat
2 pune zlice marmelade od narance
100g nasjeckane usecerene narancine korice
Glazura
3 zlice soka od narance
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pecnicu ugrijte na 180 stupnjeva.

Duguljasti cetvrtasti pleh namastite i oblozite papirom za pecenje tako da papir prelazi van bocnih stranica kalupa (to ce vam pomoci da peceni kolac lako izvadite iz kalupa).

2.

U posudu dodajte jaja, secere, koricu, zacine i omeksali maslac, te sve mikserom sjedinite.

Dodajte sve ostale sastojke i jos jednom mikserom promijesajte dok se smjesa ne ujednaci.

3.

Tijesto zlicom rasporedite u kalup, poravnajte povrsinu i stavite peci u zagrijanu pecnicu.

Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva, odnosno dok povrsina ne postane zlatno smedja i cackalica, kada ubodete sredinu kolaca, izadje cista.

4.

Peceni kolac ostavite da se malo prohladi u kalupu, pa ga izvadite na resetku da se potpuno ohladi.

Hladan kolac prelijte glazurom. 

Pricekajte dok se glazura ocijedi i premjestite kolac na pladanj za posluzivanje. 

Dok je glazura jos meka mozete po vrhu ukrasiti naribanom narancinom koricom, sjeckanim arancinima ili secernim ukrasima.

Glazura
1.

Iscijedite sok pola narance, te ga procijedite kroz fino cjedilo.

Prosijte secer u posudu. 

Polako dodajte narancin sok, zlicu po zlicu. Nakon sto ste dodali jednu zlicu soka, dobro promijesajte i nastavite polako dodavati sok do zeljene gustine. Trebat ce vam oko tri zlice soka da dobijete glazuru gustoce kao gusti med. 

Posluživanje

* Self-raising brasno mozete napraviti sami tako da 225g obicnog brasna pomijesate sa 3 razom pune cajne zlicice praska za pecivo.

* Kalup koji sam koristila je dimenzija 12 x 26cm. Mislim da bi bilo bolje peci u malo manjem kako bi kolac bio visociji.

* Vise o mincemeat pogledajte ovdje: https://www.coolinarika.com/preview/recept/cranberry-and-port-mincemeat/ (koristen u receptu)

ili

https://www.coolinarika.com/recept/homemade-mincemeat/

*Zacin za medenjake je ovaj: https://www.coolinarika.com/recept/njemacki-zacin-za-medenjake-lebkuchen/

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta