Moj profil

Minestrone-gusta povrtna juha

53
Minestrone-gusta povrtna juha

Talijanska gusta juha od povrća i tjestenine

Talijanska gusta juha od povrća i tjestenine

Sastojci

100 g graha
2 žlice maslinovog ulja
40 dkg rajčica iz konzerve
7,5 dcl temeljca od povrća ili piletine
6 dkg sitne kratke tjestenine
4 žlice nasjeckanog peršina
4 dkg parmezana
sol i bieber

Priprema

1.

 U veliku zdjelu stavimo grah, prelijemo hladnom vodom i ostavimo da se namače najmanje 6 sati.

2.

 Celer i luk očistimo i sitno nasjeckamo. Mrkve ogulimo i narežemo na kolutiće. Rajčice ocijedimo i narežemo na komadić.

3.

 Ocijedimo grah, stavimo ga u veliki lonac i prelijemo hladnom vodom. Pustimo da zavre. Lagano kuhamo 10 minuta, pa potpuno smanjimo vatru. Djelomično poklopimo lonac i ostavimo da lagano ključa oko 1 sat. Dobro ocijedimo i odložimo.

4.

Na vatri srednje jačine zagrijemo ulje. Dodamo celer, mrkve i luk te pržimo, miješajući, 5 minuta. Umiješamo grah, rajčice s njihovim sokom, temeljac, pa prema ukusu posolimo i popaprimo. Miješamo dok ne zavre, poklopimo i ostavimo da lagano ključa 20 minuta.

5.

Uspemo tjesteninu i kuhamo na laganoj vatri još 10 – 15 minuta. Umiješamo peršin i polovicu parmezana, a zatim začine. Poslužimo.

  • Supa(1)
  • Minestrone(1)

18

Čestitam na RD!👍

Cestitam !

Čestitam na R D!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Povrtna juha sa mesnim okruglicama i tortelinima (sa sirom)!
zocacro

Povrtna juha sa mesnim okruglicama i tortelinima (sa sirom)!