Voim talijanske minestrone, ali ja ih malo "nacionaliziram", ali ipak ostavim onaj dio kad se povrce dinsta i kad vidite (pogledajte sliku) lijepe boje talijanske zastave.....
Voim talijanske minestrone, ali ja ih malo "nacionaliziram", ali ipak ostavim onaj dio kad se povrce dinsta i kad vidite (pogledajte sliku) lijepe boje talijanske zastave.....
Sastojci
Priprema
Vazno je da si sve pripremite prije kuhanja, a najvaznije da imate jucer namoceni i danas skuhani grah,pa mozemo poceti.
Na maslinjaku proprzite luk,cesnjak i listove lovora,pa kad luk opusti ......
....dodajte na kockive izrezane mrkvice i stabljike celera (vidio sam da ih ima u Zagrebu),te par minuta dinstajte, a zatim ubacite na kockice narezane tikvice i dinstajte sve jos pet-sest minuta .....
.... tada dodajte grah ...
.... i zacine, zlicicu origana, zlicizu bosiljka, pola zlicice mljevenog bibera i 2 zlice soli, sve promjesajte i jos par minuta prodinstajte da se svi sastojci prozmu, a.....
...tada dodajte vode i malo prodinstajte (pogledajte ove prekrasne boje talijanske zastave) te ....
.... ubacite i paradajz sos koji ste napravili doma ( domace je domace),pa kad juhica zakuha, na laganoj vatri neka se jos kuha 30 minuta. Ukoliko mislite da vam je juha pregusta, slobodno dodajte vode.
DOBAR TEK !
Posluživanje
Cesnjak pecite pola sata u pecnici u ljusci na 180 stupnjeva, juha ce imati apsolutno drugaciji okus nego kad ga nasjeckate bez pecenja.
Na srecu u New Yorku jos uvijek imamo "babje ljeto", a cujem da u Zagrebu je hladno i kisa, a na Kvarneru juzina i kisa. Do jucer je bilo suncano i od 12 - 16, a sad jucer i danas je suncano, ali malo zubato, ujutro oko 2 , a preko dana do 6. No opet bu bolje od sutra.
Kako je tebi ispao recept?
2