Za ove ukusne mini cheesecakes podloga i dekoracije su napravljene od krasuljaka ( chocolate chip cookies ) . Jako brz i prefin desert , a ako ne zelite sami peci svoje krasuljke mozete koristiti kupovne , tako da na dno kalupa polozite jedan keksic , a drugim dekorirate desert . Ili ako nemate kalupe onda desert mozete sloziti u staklene posudice ili pak manje staklenke .
Za ove ukusne mini cheesecakes podloga i dekoracije su napravljene od krasuljaka ( chocolate chip cookies ) . Jako brz i prefin desert , a ako ne zelite sami peci svoje krasuljke mozete koristiti kupovne , tako da na dno kalupa polozite jedan keksic , a drugim dekorirate desert . Ili ako nemate kalupe onda desert mozete sloziti u staklene posudice ili pak manje staklenke .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi i ispeci podlogu i keksice . U zdjeli za mijesanje pjenasto izmuti maslac , oba secera , vaniliju i jaje . Smjesi dodaj prosijano brasno , sodu , prasak i sol , pa izmiksaj u mekano tijesto . Na kraju dodaj cokoladu i spatulom umijesaj u tijesto .
Od tijesta odvajaj 1/2 zlice smjese i urolaj u kuglicu izmedju dlanova pa ih lagano pritisni i polozi na dno kalupa . Ne brinite tokom pecenja tijesto ce se rasiriti i popuniti prostor izmedju tijesta i kalupa . Peci podloge 8-10 min u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva .
Od ostatka tijesta trgaj komadice od 1/2 zlicice , pa ih urolaj u male kuglice izmedju dlanova . Slazi kuglice na lim oblozen papirom za pecenje i peci ih u ugrijanoj pecnici na 180 oko 7-8 min . Trebaju lagano porumeniti po rubovima . Od ostatka tijesta napravite keksice ( kod mene ih je bilo 6 komada ) normalne velicine , svi ce im se obradovati .
I podloge i keksice ostavi da se ohlade , a u medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces u zdjeli za mijesanje pjenasto izmutiti sir i secer , pa dodaj i umijesaj vaniliju . U posebnoj zdjeli umuti vrhnje u slag , pa 1/3 odvoji za dekoraciju , a ostatak umijesaj spatulom u sir , na kraju umijesaj usitnjenu cokoladu .
Na ohladjene podloge utisni nadjev uz pomoc zlicice i dobro poravnaj povrsinu tortica . Prebaci sve u zamrzivac na 2-3 sata da se sve stisne i da se lakse mogu izvaditi iz kalupa . Rashladjene tortice izvadi iz silikonskog kalupa i poslozi na servirni tanjur. Na svaku torticu nanesi jednu rozetu od slaga i utisni jedan keksic , dekoriraj sa listicima mente .
2