Moj profil

Mini-kiš :o)

35
Mini-kiš :o)

Ovo se može zvati i "Mali Pariz na tanjuru"... sastojci malo podsjećaju na francusku kuhinju… Posvećujem ga dragoj BABILU, koja me neprestano inspirira svojim jelima i slikama!

Ovo se može zvati i "Mali Pariz na tanjuru"... sastojci malo podsjećaju na francusku kuhinju… Posvećujem ga dragoj BABILU, koja me neprestano inspirira svojim jelima i slikama!

Sastojci

Prhko tijesto za 12 kišića
250 gr. brašna
125 gr. maslaca
na-vrh-noža soli
1 žumanjac
2 žličice ribanog parmezana
1 žlica hladne vode
1. Nadjev od špinata
koliko treba špinata, blanširanog i usitnjenog
koliko treba bešamel-umaka
2. Nadjev od mladog luka ili poriluka
par komada sitno sjeckanog mladog luka/poriluka
2 žlice milerama
po želji kockice gaude
3. Nadjev sa slaninom i jajima
malo sitno sjeckane slanine
po želji gorgonzole pomješane s mileramom
po 1 jaje za svaki kiš

Priprema

1.

Prhko tijesto zamijesiti i odmah podijeliti na 12 kuglica. Svaku rastanjiti između dlanova i njima obložiti nepodmazane kalupiće za mafine, tako da napravite male košarice.
Staviti kalup u frižider dok pripremate nadjeve.
Zatim prvo ispeći tijesto na 200°C desetak minuta, te onda stavljati nadjeve.

2.

Pomiješati špinat sa bešamelom. Napuniti polupečene kiševe i dopeći još desetak minuta.
2. Jaje i bjelanjac izmješati s mileramom, posoliti i popapriti. U svaki kišić staviti luk i sir te zaliti jajima s mileramom. Dopeći još desetak minuta.
3.Slaninu malo popržiti na suhoj tavi da bude hrustava. Položiti je na kišiće,
dodati po želji gorgonzole i milerama i na svaki kiš razbiti po jaje “na oko”. Dopeći.
N.B: Mjere za nadjeve nisu precizirane, već ih određujete sami, ovisno od toga koliko kojih kiševa želite (ili od onoga što imate u frižideru).

Posluživanje

malo bliže

  • Pite(2)
  • Pite-slane(1)
  • Pitice(1)
  • Quiche(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Slane-korpice-kis(1)
  • Testo-quiche(1)
  • Mali zalogaji(1)
  • Zamrzavanje(1)

27

ovo se i ocekuje od tete agathe- kao i ona, ova slika je puna zivota, a recept totalno chic! Među svim gradovima svijeta moj favorit je Pariz… najljepši u proljeće, baš u ovo vrijeme kad sam ga prije par godina doživila prvi puta i zaljubila se…a favorit među ovim nadjevima je onaj od mladog luka i poriluka. Agatha, tres jolie!!! Ma ove delicije ne samo da govore francuski….govore sve jezike! odlicno, odlicno! ....5!!!!

Predivni;

bas veseli, proljetni :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika