Moj profil

mini krofne (krafne)

14
mini krofne (krafne)

nesto sto voli jesti svatko,ja sam napravila mini krofne i svi smo uzivali u njima,a pogotovo moj sin =) jedan dio sam sa sitnim secerom napravila a jedan sa cokoladom mmmm

nesto sto voli jesti svatko,ja sam napravila mini krofne i svi smo uzivali u njima,a pogotovo moj sin =) jedan dio sam sa sitnim secerom napravila a jedan sa cokoladom mmmm

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1kg brašna (ja sam uzela za dizana tijesta)
kvasac svježi
1 žličica soli
2 vrećice vanilin šećera (ako želite možete i bez vanilin šećera)
6kom žutanjka od jajeta
1/2l mlijeka
2 žlice ruma (ako želite možete i bez ruma)
2dcl ulja
1l ulja za pečenje (ovisno o veličini posude)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

PRIPREMA KVASCA: Kvasac razdrobimo u šalici, dodamo pola žličice šećera, 
žličicu brašna, 5 žlica toplog mlijeka oko 35 stupnjeva, 
promiješamo do jednolične mase i pustimo dizati oko 
10 minuta u toplijem prostoru oko 22 stupnja.

2.

PRIPREMA TIJESTA: 1. u velikoj posudi izmiješati žutanjke i šećer,dodamo vanilin šećer,ulje rum,sol,naribanu limunovu koricu te promiješamo,dodamo brašno,prašak za pecivo, dignuti 
kvasac, i ponovno promiješamo,dodamo toplo mlijeko i mijesimo dok dok tijesto ne postane glatko i počne se pri miješanju odvajati od posude

3.

2. tijesto se diže pokriveno u primjerno velikoj posudi jedan sat. pravimo krugove sa čašom(manjom) ja sam sa željeznom modlom okruglom pravila tako da ispadnu mini. pokrijemo kuglice kuhinjskom krpom i 
pustimo dizati oko 15 minuta

4.

PEČENJE: u odgovarajuću posudu nalijemo ulje do visine 4 cm,kako ne bi krafne dodirivale dno posude. Poslije završetka dizanja gornju stranu kuglice stavimo u zagrijano ulje (okretati na ulju dok se ne ispeče) peći u otkrivenoj posudi

5.

5. Pečene stavljamo na papirnate salvete da upiju višak ulja. 
Stavimo slijedeću rundu i ponavljamo postupak dok se  sve krafne ispeku

Posluživanje

po želji krofne posipamo sitnim šećerom,čokoladom ili čime već hoćete =) 

što je bolji kvasac,to su bolje krofne ;) ako na krofnama dobijete okolo kao onaj prsten znači da su dobro ispale i iznutra su rupičaste =)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krofnice iz aparata
suzyca

Krofnice iz aparata