Moj profil

Mini Maus torta

120 minuta
16
Mini Maus torta

Jednostavna, socna, kremasta torta.

Jednostavna, socna, kremasta torta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
BISKVIT
15 jaja
15 žlica šećera
12-13 žlica brašna
10ak žlica kakaa
1 vrećica praška zapecivo
sol prstohvat soli za bjelanjke
ČOKOLADNAKREMA
OSTALO
500ml šlaga ili slatkog vrhnja
po želji marmelada ili nutella
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

BISKVIT:

Pošto sam biskvit pekla u pravokutnoj tepsiji (cca. 26x33) kojoj se ne mogu odvajati stranice, oblozila sam je papirom za pecenje. Ako budete pekli u okruglom kalupu biskvit će vam izgledati ljepše (urednije – ravnije) i trebate smanjiti sastojke (cca. 8 jaja).

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2.  Žumanjke dobro izraditi sa šećerom dok ne bude pjenasto.
3. Lagano dodavati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo.
4. Na kraju lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka, kojem ste prilikom izrade dodali prstohvat soli.

5. Biskvit pečete na 175°C oko 40 minuta.


Kada biskvit budete rezali možete ga rezati na 3–4 dijela ovisi koliko vam je biskvit debeo, odnosno u kakvom kalupu ste ga pekli.

2.

TAMNA KREMA:


1. Idvojite 3 dcl mlijeka koje ćete dobro izmiješati sa pudingom i šećerom da ne bude grudvica.
2. Ostatak mlijeka zakuhajte i dodajte umućeni puding i šećer koji dobro skuhate.
3. Kada je kuhano puding skolonite sa vatre i ubacite izlomljenu čokoladu, koju miješate dok se ne istopi. Zatim sve dobro izraditi mikserom da se povežu sastojci.
4. Ostavite kremu hladiti, povremeno promiješajte da se ne uhvati kožica.
5. Kada je krema hladna treba dodati izrađeni margarin i izmiješati da se sastojci dobro povežu.

3.

Izradite slag i pocnite slagati tortu.
Prvo biskvit namazete lagano marmeladom/nutellom, zatim tamna krem pa slag.. Ponovite postupak tako da zavrsite s biskvitom.

Tortu sam ostavila u hladnjaku da se malo "stisne", a prije nego sam ju prekrila ticino masom namazala sam je sa butter kremom da se ticino zalijepi.

4.

BUTTER KREMA:


125 g maslaca
200 g šećera u prahu
3 jušne žlice mlijeka

PRIPREMA:


1. Umutite maslac sa šećerom u prahu.
2. U tu smjesu dodajte mlijeko.
3. Sve dobro izmješati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.