Moj profil

Mini orahnjača

1 minuta
72
Mini orahnjača

Ovo je recept iz moje stare crne knjižice recepata u kojoj recepte pisem vec trideset godina.Ako ima isti receot na coolki (ja ga nisam nasla)zao mi je.Vrlo jednostavan recept ,izdrasan,sto duze stoji zamotan u foliju sve je bolji.

Ovo je recept iz moje stare crne knjižice recepata u kojoj recepte pisem vec trideset godina.Ako ima isti receot na coolki (ja ga nisam nasla)zao mi je.Vrlo jednostavan recept ,izdrasan,sto duze stoji zamotan u foliju sve je bolji.

Sastojci

za
Tijesto:
vrh noža soli
10 dag šećera
1 limun (korica)
Nadjev:
5 dag šećera
4 žlice mlijeka
1 žlica ruma
2 bjelanjka(tučena)
1 limun( korica)

Priprema

1.

Tijesto:(sve neka bude sobne temperature)

Promijesajte prosijano brasno, prašak za pecivo,malo soli, koricu limuna,margarin,žumanjke i kiselo vrhnje.Izradite mikserom(nastavak za tijesta)dok se ne spoji u masu.Odlozite i pripremite nadjev.

2.

Zagrijte pecnicu na 180C.

Nadjev:

Izmijesajte mljevene orahe,šećer i vanilij šećer,podlijte sa vrućim mlijekom.U još vruće dodajte  snijeg od bjelanjaka,jednu žlicu ruma,koricu limuna,dobro promiješajte.

3.

Razdvojite tijesto na 4 dijela.Svako dio razvaljajte pravokutno ,dužine pleha,šitine 40cm.Nadjev podijelite na 4 dijela , svaki dio razvaljajte na pripremljenu površinu ,zagladite zarolajte,stavite u pleh,premažite žumanjece.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, nekih 35.min.

Da su mini orahnjače gotove znat ce te tako da protresete nakon 35 min, lim za pecenje , ako se orahnjače odvoje od papira za pecenje , gotove su.

Pustite da se ohlade i narežite ih po želji.Ja ih uvijek narežem ukoso.Zamotane u foliju traju dosta dugo ,cak do 2 tjedna.

  • Štrudla(2)
  • ORAHNJACA(2)
  • Probati(1)
  • Poslastica(1)
  • Super-za-bozic(1)
  • Prhke-strudlice(1)
  • Guzvap(1)
  • Guzvap-is(1)
  • Štrudle(1)

11

Uf ,evo me,morala sam pretraziti svoju stari crni rukovnik i doista ne pise kolicina mljeka nego samo pise malo mlijeka za popariti tijesto(a kaka ja to radim od Bozica do Bozica ja to toliko stavim) ,a onda se u vruce doda cvrsti snijeg od bjelanjaka i ruma te korica limuna.Stari recepti nikad nemaju najtocnije mjere ali su super ukusni i izdasni.Hvala puno LaFiamma nadam se da sam pomogla ako jos ima pitanja tu sam,pozz👋

nije li u nadjevu 4 žlice mlijeka puno premalo??

👋ancule hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundevasta štrudla od rogača
Marija-M

Bundevasta štrudla od rogača