Moj profil

Mini pizza

92
Mini pizza

Brza mini pizza sa sirom, gljivama i maslinama

Brza mini pizza sa sirom, gljivama i maslinama

Sastojci

za
Tijesto
400g glatko brasno
1 vrecica ili 30g svjezeg kvasac
1 zlicica secer
2-3 zlice maslinovo ulje
100ml toplo mlijeko
1-2 zlicice sol
Nadjev
200g polutvrdi sir naribani - po izboru
1-2 mozzarella di bufala
rajcica po izboru [ 1 konzerva nasjeckana rajcica ili 1/2 tube koncentrata od rajcice]
100g gljiva sampinjona
1/2 salice crne ociscene masline
origano suhi ili svjezi

Priprema

Tijesto
1.

U salici umutiti 100ml tople vode, secer i kvasac i ostaviti da pociva 10-15 minuta

2.

U vecu posudu pomijesati brasno, ulje i sol  i u sredinu dodavati  kvasac. Polako mijesiti uz dodavanje mlijeka i vode. Umjestiti mekano tijesto.

3.

Ostaviti pokriveno tijesto da se dize oko 30-40 minuta.

4.

Oblikovati male mini pizze oko 1 cm debele i staviti  na tavu za pecenje koju ste posuli brasnom.

Nadjev Nadjev od rajcica: Normalno mozete koristiti bilo koji umak od rajcica po izboru. Ja koristim jedan od slijedeca dva umaka: 1. Pomijesam koncentrat od rajcice sa malo maslinovog ulja i vode. Dodam suhi origano Ili: 2. Na ulju brzo poprzim nasjeckanu rajcicu iz konzerve, dodam malo cesnjaka, prognjecim da ne budu veci komadi, mozete i izmiksati , umijesati nasjeckani origano ili bosiljak. Gljive: Mogu se koristiti male gljive u ulju ( iz staklenke ), ili svjeze gljive koje se nasjeckaju na ploske i poprze brzo na ulju. Na taj nacin gljive se nece osusiti kad stavite pizzu u pecnicu. Sir: Uvijek pomijesam polutvrdi naribani sir, kao sto su Cheddar, Gauda, Emental i slicno sa bufala mozzarella.
1.

Premazite pizze sa umakom od rajcice po izboru. Zatim dodajte naribani ili nrezani sir, narezane masline na kolutice i gljive narezane na listice.

pospite sa origanom i paprom i poprskajte sa maslinovim uljem.

2.

Stavite u pecnicu da se pece na 250 C oko 7-10 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima