Pravi ljetni lagani desert . Tacos skoljkice se mogu napraviti unaprijed kao i nadjev i samo ih sloziti prije serviranja .
Pravi ljetni lagani desert . Tacos skoljkice se mogu napraviti unaprijed kao i nadjev i samo ih sloziti prije serviranja .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi skoljkice od tortilja . Okruglim kalupom promjera 10 cm vadi krugove iz tortilja . Ovisno o velicini tortilje iz jedne tortilje mozete dobiti 1-4 kruga . U tavi ugrij ulje i przi tortilje do zlatnozute boje . Uz pomoc kuhinjske stipaljke savij tortilju u obliku slova V i tako isprzi , jednom pecene zadrzat ce oblik . Przene odmah pospi sa secerom i cimetom . Ostavi sa strane do upotrebe .
U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces pjenasto izmutiti sir , koricu od limuna i narance , secer i sol . Prekrij i drzi u hladnjaku do upotrebe .
Hladne skoljkice od tortilja puni do polovice sa nadjevom od sira . Preko sira rasporedi zlicicu marmelade od narance , pa preko rasporedi voce . Na kraju stavi jednu zlicu tucenog slatkog vrhnja i ukrasi listicima mente . Skoljkice nisu stabilne , ja sam na servirni tanjur usula rizu i onda ih lagano utisnula da mogu stajati uspravno . Serviraj odmah uz salicu caja ili kave .
8