Veoma ukusan kolač dijametralno različit od onog koji je dala tamarichk-a ( oprobala sam i taj i upućujem sve čestitke na ukusu) i lep na jedan sasvim drugi način.
Veoma ukusan kolač dijametralno različit od onog koji je dala tamarichk-a ( oprobala sam i taj i upućujem sve čestitke na ukusu) i lep na jedan sasvim drugi način.
Sastojci
Priprema
Umuti omekšali maslac sa belim i smeđim šećerom. Dodaj 2 jajeta miksuj, dodaj 100g brašna pa miksuj. Opet dodaj 2 jajeta pa miksuj i opet preostalih 100g brašna pa miksuj. Nije do mene, takvo je uputstvo dala Lorraine Pascale i ja ga se slepo držim. Jedino na šta sam zažmurila je dodavanje amareti keksića jer ih kod nas nema ni za lek i dodavanje vina Marsala ( otkud mi).
U smemsu zatim dodaj 2 kašike instant kafe i 2 kašike tople vode pa 80g rikote. Dobro umuti.
Masu sipaj u kalupe pa peci 25 minuta na 180 stepeni Celzijusovih.
Za pripremu šećernog sirupa sipaj šećer, vodu i kafu u šerpicu, zagrej i pusti da ključa 5 minuta.
Za pripremu krema mikserom pomešaj Maskarpone, vanilu i šećer u prahu.
Izvadi svaki pečeni kolačić iz papirne korpice za mafine, prepolovi ga, namaži obilato šećernim sirupom pa kremom, poklopi drugim delom kolačića i odgore sipaj još malo šećernog sirupa.
:(Još nema komentara