Juce, dok sam pravila ove kocke, u mislima sam bila sa Zivkom 20..ovo je kolac posvecen njoj, divnoj, jedinstvenoj zeni. Zivka, ljubac od mene :)!
Juce, dok sam pravila ove kocke, u mislima sam bila sa Zivkom 20..ovo je kolac posvecen njoj, divnoj, jedinstvenoj zeni. Zivka, ljubac od mene :)!
Sastojci
Priprema
Manji pleh, 22x18, blago premazati uljem, cetkicom i slagati natopljenu plazmu, jednu do druge. Na kraju sam je i lomila da bi popunila ceo pleh, ali to i nije toliko bitno, bitno je da se ceo pleh oblozi sa keksom. Umutiti mikserom zumanca sa 2 kasike prah secera i vanil secerom i kuvati na pari,ja nikada i ne kuvam na pari, vec na plinu, na najmanje i non stop mesam. Kada pocne da se zgusnjava, gotovo je..Ostaviti da se prohladi,a za to vreme natopiti zelatin, po uputstvu sa kesice i ostaviti da nabubri. Umutiti slatku pavlaku, sa ostatkom prah secera, za to vreme, zumanca su se prohladila, dodajte i njih u slatku pavlaku, izmutite dobro. Istopite zelatin, pazite da ne provri i u tankom mlazu ulivajte u pavlaku, muteci mikserom. Masu podelite na dva priblizno jednaka dela, rastopite cokoladu i u jedan deo umesajte cokoladu, a drugi ostavite tako beo. Odmah filujte preko keksa,prvo tamniji deo, pa zatim svetliji. Gore mozete staviti glazuru, izrendati cokoladu..meni je ovako bilo najlepse.
Posluživanje
Lagan, jednostavan..divan, bas kao moja prijateljica Zivka :)!
10