Ovo je jedan od onih jednostavnijih kolača kojima nije potrebno da dugo stoje u frižideru prije rezanja…dovoljno je da se glazura stegne…Njegov okus nas oduševljava…mekan,sočan i ukusan…
A zašto Mirin…?Zato što moja mama često ima recepte bez imena…D.Jedna Mira dala recept drugoj Miri…U čast mojoj mami,pišem ovaj recept!!!)))))
Ovo je jedan od onih jednostavnijih kolača kojima nije potrebno da dugo stoje u frižideru prije rezanja…dovoljno je da se glazura stegne…Njegov okus nas oduševljava…mekan,sočan i ukusan…
A zašto Mirin…?Zato što moja mama često ima recepte bez imena…D.Jedna Mira dala recept drugoj Miri…U čast mojoj mami,pišem ovaj recept!!!)))))
Sastojci
Priprema
Bjelanjke odvojiti od žutanjka i istući u snijeg.
Žutanjcima dodati vruću vodu i šećer te izmiksati.
Brašno pomiješati sa praškom.
Istučene žutanjke dodati bjelanjcima, zatim ulje pa brašno.Promiješati.
Istresti u tepsiju sa pek papirom, udariti tepsijom par puta o radnu plohu(da izađu ostaci zraka) i peći jedno 30-35 min na 180c.
Krema
Puding skuhati sa mlijekom i šećerom.
U hladno dodati margarin sobne temperature i sjediniti.
Ako vam nije dovoljno slatko, dodati još 1-2 žlice šećera u prahu.
Glazura
Izlomiti čokoladu u lončić,dodati mlijeko,šećer i margarin te sve zajedno otopiti na laganoj vatri(ili na pari).
Hladni biskvit presjeći vodoravno, malo poprskati mlijekom, premazati kremom, preklopiti i zaliti čokoladnom glazurom.
Biskvit sam pekla u tepsiji 36×22cm….))))
Posluživanje
Na ovoj slici je čokoladna glazura u duploj dozi.Imala sam je više,pa više i stavila..ali dovoljna je i od 10 dkg.Radila sam ga već par puta,ali nisam slikala…..
Evo preko Rozane dođoh do ovog tvog kolača. Čini mi se fino i lagano, biti će i napravljeno. A što se tiče imena, i u mojoj bilježnici postoje takvi, Mirjanin, Franin ( od mog pok. radnog kolege ), zatim Blaženin ( od radne kolegice ), i tako mnogi u svom imenu nose priču iz jednog vremena....
33