Moj profil

Mirisljave pletenice!

90 minuta
215
Mirisljave pletenice!

Ove su mirisljave pletenice,izvana hrskave,a iznutra socne i meke !

Ove su mirisljave pletenice,izvana hrskave,a iznutra socne i meke !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tjesto
8-9 dl brasna
7 gr suhog kvasca (digo ili sl.)
100 gr secera
1.5 kasikica kardamome
100 gr maslaca
malo soli
Za premazivanje tjesta
125 gr maslaca
2-3 limuna kora ,ribana
ca. 75 gr pistacija,badema,ljesnjaka ili orasa(krupno mljev.)
Za premazivanje i posip po pletenicama
1 jaje umuceno
ca.25 gr pistacija,badema i sl. krupno mljev.
malo krupnog secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosijte brasno u zdjelu i dodajte kvasac,sol, secer,kardemomu i toplo mlijeko!Mjesajte nekih 5-10 min na manjoj brzini dok se sastojci ne spoje!Dodajte omeksali maslac sjecen na listice i mjesajte jos nekih 10-ak minuta na laganoj brzini ,dok se maslac fino ne spoji i ne izradi sa tjestom!Dobit cete tjesto srednje tvrdoce,ni jako meko ,a ni jako tvrdo.Prekrijte zdjelu i stavite na toplo da udvostruci volumen,nekih 30-60 min.zavisno od topline mjesta!

2.

Dignuto tjesto lagano premjesite i istresite na radnu povrsinu.Razvucite ga na ca pola cantimetra debljine!

3.

Na jednu polovinu tjesta razmazite premaz od omeksalog maslaca,smedjeg secera i ribane limunove korice i na premaz pospite krupno mljevene pistacije,bademe i sl.

4.

Preklopite drugom ne namazanom polovinom i lagano pritisnite da se spoji.Dobiveni pravokutnik isjecite popreko na trake ca. 2 cm sirine.Ja sam dobila oko 13-ak traka.

5.

I svaku traku presjecite uzduz popola,ali ne do kraja.Prebacujte jedan kraj preko drugoga,uvrcite i dobit cete pletenicu.

6.

Jedan kraj dobivene pletenice,prebacite preko drugog i samo podvucite ispod,nemojte vezati u cvor.

7.

Svaku tako umotanu pletenicu stavite na tepsiju podlozenu papirom i ostavite na toplom nekih 20-30 min. ili dok se pecnica ne ugrije.

Premazite umucenim jajetom, pospite ostatkom pistacija krupno mljevenih i krupnim secerom ili obicnim smedjim.

8.

Pecnicu ugrijte na 200' i pecite nekih 15-20 min.dok fino ne porumene.

  • Pecivo(6)
  • Peciva(6)
  • Peciva-slatka(3)
  • Fina-peciva(2)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Kardamom(2)
  • Pecivo-slatko(2)
  • Ruzice(1)
  • Fiiinooo(1)

60

Moja draga zemljakinja me je dovela do tvog divnog recepta 🙂 Ovo se obavezno mora probati 🙂😉  😋

P.S. Sorry sto se mesam, Stasa36 na severu se i  "suhe" stvari mere dl-ima, ne samo tecnosti  ;) 

Pletenice su nam se jako svidele...savrsene su. Hvala ti puno na jos jednom predivnom receptu👋

Nije neka greska u meri brasna?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pletenica sa ljesnjacima
Rabiah

Pletenica sa ljesnjacima