Moj profil

Mirišljavi čoko bučo kuglof

60 minuta
57
Mirišljavi čoko bučo kuglof

spremite,pozovite prijatelje i uz kavicu/čaj uživajte u ovom mirišljavom kuglofu.

spremite,pozovite prijatelje i uz kavicu/čaj uživajte u ovom mirišljavom kuglofu.

Sastojci

Tijesto
2 3/4 šalice glatkog brašna (305 gr)
1 žlica kakao praha
2 žličice pecilnog praška
1 žličica sode bikarbone
1 žličica mljevenog cimeta
½ žličice mljevenog đumbira
250 gr putra
250 gr šećera
100 gr smeđeg šećera (svijetli)
2 žličice vanila arome
4 jaja velika
425 gr pirea bundeve
60 gr čokolade (crna)
6 žlica soka od naranđe (limuna)
Glazura
170 gr čokolade (crna i mliječna)
1 žlica putra
Preljev 2
po zelji mozete zmućkati sok od naranđe i limuna i malo šećera

Priprema

1.

Ugrijati pećnicu na 175C - 180C.Namazati i pobrašniti kalup za kuglof (NAPOMENA obavezno veći kalup ako ga nemate, smanjiti smjesu).Šalica je 2,5 dcl

2.

Brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu,sol, cimet i đumbir izmješati i prosijati.

3.

Putar, oba šećera i vaniliju miksati  dok ne bude pjenasto. Dodavati jedno po jedno jaje,između svakog dodavanja dobro jaje umutit.Dodati sok od naranđe i dobro umiksati.

Smanjiti brzinu i umiješati suhe sastojke kombinirajuci sa pireom u 3 puta.

4.

Odvojiti  tijesta 1 šalicu (2,5 dcl) dodati otopljenu čokoladu i dobro umiješati.

5.

U kalup sipati 3 šalice (ravne vrhom) tijesta. Zagladiti i uz pomoć male žličice napraviti udubinu  u tijestu formirajuci prsten. U taj prsten sipati čoko smjesu (uz pomoću žličice).

Ostatak tijesta preliti preko i poravnati vrh.

6.

Peći 40 do 50 minuta (ovisno o pećnici,provjera pomoću drvenog štapića). Kuglof ostaviti u kalupu da se hladi 15 minuta , a nakon toga ga istresti na žicu i do kraja ohladiti.

7.

Za glazuru ugrijati slatko vrhnje do vrenja.Maknuti sa stednjaka ,dodati čokoladu i putar i dobro promijesati dok ne bude glatko. Ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi i nakon toga preliti kuglof.

Tko ne voli čoksu , moze napraviti preljev od soka naranđe i limuna i šećera i s tim kuglof natopiti.

  • Kuglof(6)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Buce(1)
  • Kuglof-s-bucom(1)
  • Bundeva(1)

12

#11 hvala ❤️

Odlican ti je kuglof probala sam i bice i sliku.Hvala na recept

#9 hvala 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Američki kuglof
Zoilo

Američki kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

Plazma torta
TANJA1234

Plazma torta