Mirisna rolada s medom

Zamolite mesara da vam od komada mesa izreže veliku šniclu cca 80 dkg ili kupite kao ja komad od lopatice, napravite od njega šniclu i dobro ju istanjite čekićem za meso.

Pospite sa malo Vegete i istrljajte nutarnji dio šnicle.

Sir, med, majonezu, Vegetu, čili, đumbir, muškatni oraščić i kari dobro izmješajte u manjoj posudi i premažite preko šnicle, te ostavite da stoji dok ne napravite mljeveno meso.

U mljeveno meso dodajte Vegetu, Vegetu papar mix, Vegetu paprika mix, lovački umak ili juhu od gljiva, soya umak, bučino ulje i po potrebi soli ako nije dovoljno slano.

Sve dobro izmješajte i prebacite na meso tako da stavite kao na slici.

Preklopite mljeveno meso s donjim krajem šnicle.

Zatim ga zarolajte do kraja i premažite s malo maslinova ulja i Vegete.

Meso prebacite u vrećicu za pečenje mesa, zavežite ju i malo izbockajte po vrhu da ne pukne pri pečenju. Sve stavite u tepsiju i pecite na 200 stupnjeva dok meso lagano ne porumeni.

Zatim meso izvadite i prebacite ga na čistu tepsiju te malo vratite u rernu na desetak minuta na 160 stupnjeva.

Tekućinu u kojoj se meso peklo možete iskoristiti da prelijete mlince.