Moj profil

Mirisne krafne

180 minuta
54
Mirisne krafne

Kad je bal nak je maskembal,a kad je maskembal neka je i krafni:))Znam koliko ovdje ima recepata za krafne,i znam da su većina njih izvrsni...onaj od Vukice,onaj od Jakice, onaj od Zavajunke...svi su odlični, ali ja evo objavljujem još jedan koji sam danas isprobala...odličan!

Kad je bal nak je maskembal,a kad je maskembal neka je i krafni:))Znam koliko ovdje ima recepata za krafne,i znam da su većina njih izvrsni...onaj od Vukice,onaj od Jakice, onaj od Zavajunke...svi su odlični, ali ja evo objavljujem još jedan koji sam danas isprobala...odličan!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

15 dag maslaca
20 dag šećera
0,5 dcl ruma,ribana kora od jednog limuna
oko pola litre mlijeka
Za posipanje
1 vrećica vanil šećera
par žlica šećera u prahu
Prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve namirnice za krafne neka vam odstoje na sobnoj temperaturi barem 2 sata prije pripreme.

Od pola litre mlijeka oduzmite 2 dcl, malo ga podgrijte(da bude mlačno), pa u njemu rastopite jednu žlicu šećera, jednu žlicu brašna i kocku kvasca.Izmješajte smijesu i pustite da nadolazi 15-tak min.

2.

Uzmite dublju plastičnu posudu i u nju stavite brašno(sve),napravite udubinu pa u nju stavite jaja, žumanca,šećer, rum, limunovu koru i rastopljeni maslac.Sada dodajte i uzašli kvas i sve lagano,kuhačom ili rukama umijesite u glatko tijesto, uz dodavanje ostatka mlijeka.

3.

Tijesto pokrijte krpom i stavite na toplo mijesto da kvasa oko 1 ipo sat.Nakon toga istresite tijesto na pobrašnjenu radu površinu i modilicom za krafne, ili čašom izrežite krugove-krafne.Posložite ih na pobrašnjene daske ili tacne,pokrijte ih krpom i ostavite još pola sata da kvasaju.

4.

Ulje zagrijte , ne prejako,stavljajte krafne u vruće ulje s tim da se najprije prži gornja strana..ne ona na kojoj su ležale.Pržite ih po3-4 komada u svakoj turi.Kada ih spustite u vruće ulje odmah poklopite zdijelu jer će im vruća para omogućiti da se napušu..dobiju na volumenu.Kada ih okrenete,nemojte poklapati zdjelu.Pržiti ih treba oko 1 i pol minutu sa svake strane.

5.

Slažite ih na kuhinjski papir i kada se malo prohlade pospite ih mješavinom vanil šećera i šećera u prahu.Možete ih puniti nadjevom po želji uz pomoć slastičarske šprice sa malo dužim nastavkom...ja ga nisam imala pa ih nisam ni punila...

Posluživanje

Ovaj recept izašao je u posljednjem broju Lise.Neke sitnice sam izmjenila a ustvari me jjako zanimalo kakve krafne ću dobiti s oštrim brašnom.I kako sve manje eksperimentiram sa receptima iz jako slikovitih časopisa,s ovim sam se ipak uhvatila u koštac...eto nikad ne reci NIKAD!

Moram samo napomenuti da je ovo tijesto fantastično, meko i podatno. Nakon kvasanja se ne lijepi...ja sam potrošila možda još 1 žlicu brašna kada sam valjala tijesto.

  • Krofne(5)
  • Krafne(2)
  • Krofni(1)
  • Ponichki(1)

9

eto, baš mi je drago da si zadovoljna,pozz!!

SAVRSENE!!!! Iskreno iman nekoliko recepata,koji su puno skuplji,npr.8 zumanjaka itd.a ovaj je najjeftiniji i naj naj lipsi. Jako san zadovoljna.Moja jedina izmjena je bila 4dl mlika,jer mi je tijesto toliko zahtjevalo...

Pozz

Hvala cure,#3-nadam se da će biti dobre...javi dojmove!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posne krofne
MinjaB

Posne krofne