Recept je iz jedne stare knjige dr.Oetkera, glavni kolač na mom repertoaru, radim ga često, i nikad ne dosadi… uvjerite se sami!:)
Recept je iz jedne stare knjige dr.Oetkera, glavni kolač na mom repertoaru, radim ga često, i nikad ne dosadi… uvjerite se sami!:)
Sastojci
Priprema
Izmiksati žutanjke sa polovicom količine šećera i začinima.
Bjelanjke izmiksati sa preostalim šećerom, te četvrtinu umiješati u žutanjke.
Maslac otopiti i pustiti da se ohladi.
U smjesu polako umiješati čokoladu, brašno, bademe, maslac te preostale bjelanjke.
Uliti u duguljasti kalup kojeg obložite papirom za pečenje. Peći na 190°C, 40-50 min.
Kad se ohladi preliti glazurom koju napravite od otopljene čokolade kojoj dodate ulje. Na kraju posuti mljevenim bademima i uživati!
Posluživanje
Ponekad ga prije nego stavim glazuru premažem marmeladom, bude još ukusniji.
10