Sastojci
Priprema
U toplu vodu razmrviti kvasac i 1 kašiku šećera, pa ostaviti da se diže 10 minuta. Prosejati brašno u široku činiju i dodati ostatak šećera, so, anis, kim i korijander, pa sve dobro kašikom izmešati. Na sredini napraviti udubljenje, u koje sipajte nadošli kvasac i istopljeni puter ili margarin. Dobro izmešati, pa ako je potrebno dodati još vode (1/3 šolje).
Premesiti testo i na radnoj površini mesiti oko 10 minuta, sve dok testo više nije lepljivo i postane elastično.
Otkidati od testa komade, pa praviti valjke debljine oko 2,5 cm. Svaki tako dobijeni komad spajati u krug, spajajući krajeve jedan preko drugog. Malo pritisnuti.
Umutiti jaje sa vodom, pa svaki đevrek sa gornje strane umočiti u ovu mešavinu, a zatim i u susam. Ređati ovako spremljene đevreke na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Ostaviti da đevreci narastu oko 2 sata.
Ugrejati rernu na 200°C i pecite đevreke oko 20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
1