Moj profil

mirisni džem od višanja

113
mirisni džem od višanja

na placu ima tako finog svakakvog voća koje mami ,mirisom i izgledom , a tu je i želja da se sačuva za zimu..pa kad bude kiša i tmurno..oraspoložit će vas i sam miris..

na placu ima tako finog svakakvog voća koje mami ,mirisom i izgledom , a tu je i želja da se sačuva za zimu..pa kad bude kiša i tmurno..oraspoložit će vas i sam miris..

Sastojci

osnova
450 g višanja
450 g šećera
1 vrećica vanil šećera
2 žlice ruma
1 žlica maraskina
mirisni dodaci
200 g trešanja
200 g šljiva
150 g jagoda
100 g malina
obavezno potrebno ;)
3x 2,5 dl staklenke

Priprema

1.

višnje očistite od koštica te ih stavite u cjediljku i pospite s 50 g šećera..pomozite se žlicom i iscjedite soka iz njih -koliko ide..

2.

sok razblažite s malo vode i s guštom popijte :)

3.

očistite trešnje i šljive od koštica i smiksajte ih u kašu- štapnim mikserom /multipraktikom..

4.

jagode narežite na kockice

5.

kuhajte kašu od trešanja i šljiva sa višnjama dok ne dobijete već gušću smjesu /oko 30 minuta/,dodajte cijele maline i kockice jagoda..

6.

kad se smjesa poveže dodajte 400 g (može i manje) šećera te kuhajte na laganoj vatri uz stalno mješanje još 30-ak minuta..

7.

vidjet ćete da je smjesa postala gušća , iako je još u tekućem stanju, pjena koja se starala u toku kuhanja je nestala i džem se razbistrio..

8.

operite staklenke na navoj i sterilizirajte ih u pećnici zagrijanoj na 100°C 10 -ak minuta..

9.

staklenke izvadite i stavite na mokru krpu, te u vruće staklenke rasporedite vrući džem..dobro poklopite te ostavite da se skroz ohlade..

10.

možete ih odmah po zatvaranju preokrenut naopako na 5 minuta ili možete staklenke staviti zajedno i “ušuškati” na jastuk s dekicom da se same pasteriziraju i tako ohlade..

11.

ja u zadnje vrijeme kupujem staklenke s dobrim čepom na navoj s malo gume unutra tako da ih dobro zatvorim i ostavim da se hlade!!

Posluživanje

jako fini i aromatičan džem, malo traje priprema ali mi se prošle godine zeznuo džem od višanja jer sam stavljala neki želin & co, pa sad nisam htjela ništa stavljati.. zadovoljna sam rezultatom !!
i već vidim džem na miliczinim hambićima , ili minjončicinim kajzericama :))

  • Zimnica(7)
  • Džem(5)
  • Višnje(4)
  • Zimnica slatka(3)
  • Mirisni-dzem-od-visanja(2)
  • Maline(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Namazi(1)
  • Ozimnica-sladka(1)

16

Izgleda jako fino, samo ne znam kako sve te sastojke imati u isto vrijeme kad ne zore zajedno.

Prefina kombinacija 🙂

Same finote od voća u džemu…., pa kak ne bi bil finiiiiiii??????

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od višanja i malina
coolinarika

Džem od višanja i malina