Mirisni napuhanac..:))...to name by Neens

Brašno prosijati skupa sa pecilnim praškom, dodati suhi kvasac, sol,šećer i sve dobro promiješati.

Dodati mlako mlijeko i sve dobro izmiksati sa mikserom sa nastavcima za tijesto.Nastaviti sa miksanjem dok se tijesto ne počme odvajati od posude, ukoliko osjetite da nedostaje tekućine ili brašna, dodati tek toliko da se dobije lijepo mekano i kompaktno tijesto.Meni je ova mjera bila idealna, pa se nadam da neće biti potrebno išta dodavati.

Tijesto pustiti da se diže na toplom i kada se tijesto udvostručilo, postupak ponoviti sa miksanjem i opet ga ostaviti da se diže.Kod drugog miksanja nije potrebno ništa dodavati.

Dok se tijesto diže, pripremiti mirisnu mazalicu, tako da se sir poveže sa svim začinima, stavi 30-tak sekundi u mikrovalnu kako bi se sve skupa lakše mazalo na tijesto.

Dignuto tijesto istresti na pobrašnjenu površinu, nije potrebno ništa premiješavati niti mijesiti, nego samo otkidati komade u debljini dva prsta, lagano ih stisnuti između ruku, položiti u kalup, koji smo prethodno obložili sa papirom za pečenje, a kalup nagnuli da nam tijesto lakše sjeda i ne pada.

Namazati sa unutarnje strane sa malo sirnog namaza i tako sve dok ne potrošimo tijesto i sir, prvi i zadnji komad tijesta sa vanjske strane treba ostati čist.

Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, a za to vrijeme tijesto neka se još lagano diže.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu i sve tako peći na donjoj prečki pokriveno sa masnim papirom oko 30-ak minuta, ili dok ne porumeni, izvaditi iz pećnice i iz kalupa na rešetku da se ohladi, a ako ne možete izdržati, možete ga jesti i toplog…:)!