Moj profil

Mirjanine staze

90 minuta
128
Mirjanine staze

I tradicionalne bogate dizane orehnjače odavno su se promijenile. I tijestom i nadjevima. Ova je koliko bogata sastojcima toliko i okusima.

I tradicionalne bogate dizane orehnjače odavno su se promijenile. I tijestom i nadjevima. Ova je koliko bogata sastojcima toliko i okusima.

Sastojci

Za tijesto
250 g maslaca
2 žlice šećera
7 žlica mlijeka
40 g svježeg pekarskog kvasca

Priprema

1.

Toplo mlijeko pomiješajte s kvascem i šećerom pa stavite na toplo mjesto neka se diže.

2.

Brašno pomiješajte s omekšanim maslacem pa drobite prstima tako da dobijete mrvičasto tijesto.

3.

Zatim dodajte kvasac, vanilin šećer i žumanca. Umijesite glatko tijesto, kojemu možete po potrebi dodati kiselo vrhnje.

4.

Tijesto razdijelite na tri dijela i ostavite u hladnjaku oko 2 sata. Nakon toga svaki dio razvaljajte na pravokutni oblik (16×32 cm).

5.

Premažite pekmezom od šljiva, pa sa svake strane savijte tijesto u roladu, ali ne do kraja, te stavite u namašćeni lim.

6.

Od bjelanaca istucite čvrsti snijeg, dodajte šećer, limunovu koricu i limunov sok, a na kraju umiješajte mljevene orahe.

7.

Ovu smjesu rasporedite između rolica od pekmeza i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Kolač narežite na ploške i pospite šećerom u prahu.

Savjet

Mljevene orahe možete zamijeniti mljevenim bademima.

  • Deserti(28)
  • Kolači(16)
  • Djedov-brk(4)
  • Deserti- kolači(2)
  • Slatko(2)
  • Štrudle(2)
  • Desert(1)
  • SLADICE(1)
  • Kolači i deserti(1)

6

Nama predobar kolač koji često radimo!!

Djedov brk... a gužvara, makovnjača ili orehnjača je ipak nešto drugo...

Dobar kolač a ja ga imam pod simpatičnim nazivom “Đedov brk” ha, ha, ha….

Ovako je ispalo drugima