Sastojci
Priprema
Za tijesto brasno, secer, so i puter umutiti mikserom tako da se dobije mrvicasto tijesto, koje utisnuti u kalup (28cm) prekriven papirom za pecenje. Tijesto ispeci napola nekih 20 min na 180 *C. Nakon toga ostaviti da se malo prohladi.
Rabarbaru i jagode ocistiti, oprati i isjeci na manje komade, posuti secerom i javorovim sirupom, te ostaviti da se prozme. Za drugi fil umutiti dobro jaja, dodati secer, vaniliju i na kraju lagano mijesajuci Créme fraiche. Kremu namazati na polupeceno tijesto, jagode i rabarbaru ocijediti (pustice vodu radi secera) i rasporediti po kremi. Vratiti u ugrijarnu rernu i peci do kraja na istoj temperaturi 40 min. Kad se ispece malo ohladiti, te premazati dzemom od jagoda koji se propasira u jednu manju posudu i uz mijesanje prokuha.
Posluživanje
Recept je iz knjige Dr. Oetker, uz minimalne izmjene.
imam i ja tu knjizicu recepata, ako se ne varam, ovo je recept u kojem sam prvi put vidjela rabarbaru, cak sam ga zapisala, u originalu nema jagoda, jel da?
Kako je tebi ispao recept?
6