Ne može jesen bez sočnog, bogatog tarta pite, prhkog zadovoljstva, MISTER VIŠNJIĆa kod vas možda i Gospodin Buća Bundevac ili Mister Apple, ko zna..... Čeka ga neka pita Sarakejka)))
Ne može jesen bez sočnog, bogatog tarta pite, prhkog zadovoljstva, MISTER VIŠNJIĆa kod vas možda i Gospodin Buća Bundevac ili Mister Apple, ko zna..... Čeka ga neka pita Sarakejka)))
Sastojci
Priprema
Za sve su krivi bademi i lilest https://www.coolinarika.com/recept/prhko-tijesto-sa-bademom/...
Dugo je nije bilo i eto je sa nizom odličnih receptura, tako me uhvatio ,tj drpio inspirativni blue nerv))
Iskreirate prhko testo, kod mene je bio trenutak da tostiram te bademe koji su dugo već čekali pa sam ih malo grejala da puste miris, samlela tostirane, neoguljene i dodala u mix dva brašna, uvek dodajem oštro brašno u prhka testa, s tim što nema jaja u ovom tartu, posna verzija, rukama dobro rashladjen margarin istrljate sa brašnom i šećerom, malo, trunka masl ulja i, naravno, tajni sastojak, liker od kupine ili stari višnjevac... Magija blue))
Kada se ohlade diskovi testa, ja sam naravno blenula po kulki pa moja turska serija Paramparsu, i prehladilo mi se testo, eto čekanja da se razvije, malo ga razvucite, krto je, polako, napravite posteljicu tj donju koru. KOD MENE OVOG PUTA TART KALUPIĆ, ČETVRTAST ALI DUBLJI ZA PITE, biće bogato punjenje... Mmm)))
Nabockajte postavljenu donju koru i strane, zapecite je deset minuta na 170,da za to vreme skuvajte fil od soka višanja i griza, ja sam dodala i malo kokosa, da se nađe) )
Višnje su bile zamrznute pa je bilo tečnosti skoro taman, ali sam dodala malo sojinog mleka, vi možete vodu ili obično ..
Ne zaboravite koru, ne treba da se prepeče!
Kad je izvadite iz rerne, pomažite je medom, pa onda sipajte griz fil pa višnje bogato poređajte odozgo i ušuškajte, preko njih narendanu crnu čokoladu.. VIŠNJE POSPITE PraH ŠEĆEROM, kad se ocede ..
Najveća avantura mi je kreiranje i koncept gornje kore na prhkim pitama, znate moje pite sarakej, svala ima svoje rešenje, ali ovo je muški tart, Gospodin Višnjić, pa sam postavila keksiće i između naribala zamrznuti disk preostalog testa, to mu je brada!))
Posluživanje
Mister Višnjić je pravi kavaljer, divan, mirisan i mek, pun ukusa, prženi badem mu daje posebnu notu elegancije, tako da sa malo prah šećera potpuno zadovoljava svaku pa i svečanu priliku da ga poslužite uz malo likera ,softan je i bogat,pa mu sladoled niti preliv ne igra u kadru..narcis! blue )))
Jesenja a i celogodišnja radost))
53