Moj profil

Mješana marmelada

120 minuta
6
Mješana marmelada

Mirisi jeseni i finog divljeg i domaćeg voća donijeli su ovu prefinu marmeladu koju moram čuvati od "javnosti" ako želim da bar koji dan potraje... A mješavina je domaćih ličkih nešpricanih jabuka i dinja i istarskog divljeg šipka...

Mirisi jeseni i finog divljeg i domaćeg voća donijeli su ovu prefinu marmeladu koju moram čuvati od "javnosti" ako želim da bar koji dan potraje... A mješavina je domaćih ličkih nešpricanih jabuka i dinja i istarskog divljeg šipka...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg očišćenog šipka divljeg
70 dag šećera
par kapi ekstakt vanilije (po želji)
žličica cimeta (po želji)
1 kom jabuke
1 kom dunje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti peteljke i crne kapice od šipka. Staviti moćiti u vodu kroz 24 sata (može i bez moćenja, ali ovako se brže skuhaju). Drugi dan preliti ih novom vodom i staviti kuhati. Kuhati ih dok ne omekšaju (cca 2 sata). Oguliti jabuku i dunju i maknuti tvrdu sredinu. Izrezati na sitnije komadiće i staviti kuhati u šipak koji je već pri kraju kuhanja. Kuhati dok se domaće voće ne omekša. Pasirati kroz pasirku, u više navrata potrebno je čišćenje zbog koštica od šipka. Dobiveni sok stavimo ponovno na laganu vatru i dodamo šećer. Kuhati dok se šećer ne otopi. Vruće puniti u sterilizirane tople staklenke.

Posluživanje

Za domaći doručak, kolače, palačinke, a i onako usputno sa žličicom...

  • Zimnica(2)
  • Jam(1)
  • Marmelada(1)

2

što divlje to bolje 👿

ja mislila pravi šipak kad ono divlja ruža ili šipurak.

pravila od pravog šipka divljaka što se bere po brdu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od mandarina
MAGDALENA

Marmelada od mandarina