Moj profil

Mladenci

19
Mladenci

Na današnji dan, 22. Marta svake godine, pravoslavna crkva obeležava četrdeset Mučenika Sevastijskih, četrdeset vojnika koji su stradali za veru Hristovu. U našem se narodu na ovaj dan obeležava taj dan kao dan Mladenaca. Mladenci uvek padaju uz post, jer post počinje obično početkom ili sredinom marta, i zato svaka gozba koja se sprema ovog dana, mora biti posna, radi zdravlja i napretka dece mladih supružnika. Postoje mnogi običaji vezani uz ovaj dan, a jedan od njih je pečenje Mladenaca, kolačića 40, od kiselog testa premazanih medom, za sladak život mladanaca. Igrom slučaja, iako već godinama živimo zajedno, suprug i ja ove mladence proslavljamo kao prve zvanične :-) Za sladak život...

Na današnji dan, 22. Marta svake godine, pravoslavna crkva obeležava četrdeset Mučenika Sevastijskih, četrdeset vojnika koji su stradali za veru Hristovu. U našem se narodu na ovaj dan obeležava taj dan kao dan Mladenaca. Mladenci uvek padaju uz post, jer post počinje obično početkom ili sredinom marta, i zato svaka gozba koja se sprema ovog dana, mora biti posna, radi zdravlja i napretka dece mladih supružnika. Postoje mnogi običaji vezani uz ovaj dan, a jedan od njih je pečenje Mladenaca, kolačića 40, od kiselog testa premazanih medom, za sladak život mladanaca. Igrom slučaja, iako već godinama živimo zajedno, suprug i ja ove mladence proslavljamo kao prve zvanične :-) Za sladak život...

Sastojci

za dizanje testa
2 kašikice brašna
1 kašikica šećera
1/2 kocke (20gr) Kvasca (svežeg)
za testo
300gr brašna
prstohvat soli
2 kašike ulja
i još
150-200gr tečnog meda

Priprema

1.

U šolju izmrviti kvasac, dodati šećer i brašno pa naliti mlakom vodom i pustiti da se smesa zapeni i podigne.

2.

U veliku posudu za mešenje staviti brašno, dodati so i šećer u prahu pa sve izmešati. Preliti sa uljem, razmaknuti brašno pa uliti pripremljenu nadošlu smesu od kvasca. Dodati preostalu vodu. Jedno vreme mešati viljuškom/kašikom, a zatim testo dobro povezati i umesiti rukama. Testo treba da je meko i glatko.

3.

Umešeno testo oblikovati u kuglu,lagano nauljiti i ppokriveno ostaviti na toplom da udvostruči volumen, pola sata do sat. Ja za ovo koristim rernu koja je zagrejana na 30-40 stepeni.

4.

Kada je testo naraslo, na pobrašnjenoj ploči razvaljati testo oklagijom na debljinu  od 7-8mm, pa malom (najmanjom) modlicom vaditi mladenčiće i slagati na pleh pokriven papirom za pečenje. Treba da ih je 40 :-) 

5.

Višak se može oblikovati u drugu vrstu peciva.

6.

Mladence peći na 180C, 20do25 minuta do zlatne boje. Moji su možda i malo više ispečeni.

7.

Tople obilno namazati medom.

8.

i još meda

9.

Složiti ih u dublju posudu i preliti sa preostalim medom.

Posluživanje

Mislim da bi se u ovim malim, slatkim (ali ne preslatkim) kolačićima koji izgledaju poput zlatnih dukatića, moglo uživati još ponekad u toku godine, da nam život češće bude sladak...

Svim mladencima puno sreće (čini mi se da ih je na coolki ove godine bilo dosta) u zajedničkom životu i neka im je život sladak svaki dan :-)

P.S. složilo se da je danas i moj 5 rođendan na coolinarici. Više razloga za proslaviti :-)

  • Mladencici(2)
  • Med(1)

18

Vesna, hvala puno za sve želje ❤️

Srecan ti 5 cool rodjendan ❤️ Sve je prelepo od uvoda recepta do mladencica,neka vam zivot bude zdrav srecan i sladak❤️

Hvala Oska 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Limunada od jagoda
Pomoravka

Limunada od jagoda