Vec izvesno vreme se interesujem za ishranu sirovim namirnicama,pronasla sam recept za bademovo mleko i odlucila da probam to isto ali sa orasima i lesnicima u kombinaciji. Rezultat je vise nego odlican,mleko koje ima aromu lesnika i oraha,uz dodatak cimeta ili kakaa rezultat je jos bolji!
Vec izvesno vreme se interesujem za ishranu sirovim namirnicama,pronasla sam recept za bademovo mleko i odlucila da probam to isto ali sa orasima i lesnicima u kombinaciji. Rezultat je vise nego odlican,mleko koje ima aromu lesnika i oraha,uz dodatak cimeta ili kakaa rezultat je jos bolji!
Sastojci
Priprema
Orahe i lesnike namociti vodom tokom noci da sto vise omeksaju.
Sutradan ocediti,proprati ih i staviti u blender,dodati prstohvat soli,vodu i datule ili sladilo po zelji i dobro izblendati.
U vecu ciniju staviti cediljku pa preko nje deblju gazu,i presuti mleko u gazu. Pokupiti krajeve gaze i dobro ali jako dobro iscediti sadrzaj *.
Mleko presuti u flasu i cuvati u frizideru.
Posluživanje
-*Ja sam nakon cedjenja ostatke oraha i lesnika vratila u posudu dolila jos jednu soljicu vode i stapnim mikserom jos blendala i procedila kao i predhodni put(nemam Vitamix-ov fenomenalni blender koji blenda za medalju :) pa da iskoristim sto vise ulja iz plodova). Mleko mi je i dalje bilo dovoljno gusto.
-Od ostatak pirea od oraha mozete napraviti jako lep namaz uz dodatak zacina,zacinskog bilja i malo napravljenog mleka.
- Od mleka praviti frapee ili piti uz dodatke cimeta,kakaa....Ukus je fenomenalan,a ko ne podnosi laktozu ili je cesto na postu moze slobodno da uziva u ovoj poslastici.
-Mleko od badema se identicno pravi.
Pravila sam sa bademima i super je ispalo 🙂 ali imam i dva pitanja. Da li ovo mleko sme da se mućka? Posle par sati mi se izdvojio fini "kajmak" na vrhu pa sam promućkala i posle se skroz poremetila tekstura, mada je ukus ostao dobar. I drugo, kako se pravi namaz od ostataka? 🙂
Odlično je! Do sad sam probala svakojake varijante da bih i u postu mogla da koristim mleko, ali uvek bi imalo neki šmek koji mi nije odgovarao. Kada sam neki dan napravila ovakvo mleko, od badema, najpre sam probala musli sa njim i oduševila sam se! Večeras sam pravila milk šejk od banane i jabuke sa dodatkom ovog mleka, i opet - pun pogodak! Baš se radujem, svašta još imam da isprobam sa njim! A tako je jednostavno! Hvala za recept!
22