Moj profil
Rajka56
25.8.2012.

Mleveni paradajz za zimu

25

Vreme je paradajza;spremite ovu salatu da bi uzivali u zimskim danima

Vreme je paradajza;spremite ovu salatu da bi uzivali u zimskim danima

Rajka56
25.8.2012.

Sastojci

10kg ociscenog zrelog paradajza
10 ravnih malih kasicica soli
1 kesica vinobrana 5gr
1 veza celera
2 veze persuna

Priprema

1.

Za ovaj recept uzmite 11kg paradajza da bi dobili 10kg ociscenog .Paradajz isecite na vece komade i sameljite na masini za meso na najkrupnije sito.Samleven paradajz sipati  u vecu serpu i dodati :10 ravnih kasicica soli;1 vezu seckanog celerovog lisca;2 veze seckanog persunovog lisca i 1 kesicu vinobrana[5gr].Sve dobro izmesati i ostaviti nekoliko sati pri tom da povremeno izmesate celu masu.Sipati u flase sa sirokim grlom ili tegle i zatvoriti poklopcima.Flase odloziti na tamno mesto u ostavi.Ovako pripremljen paradajz moze stajati do 2 god.

Posluživanje

Odlicna salata uz peceno meso;krompire itd.

  • Zimnica(2)
  • Pome(1)

2

Da ;ako volite ljuto mozete dodati par feferona to sam zaboravila da napisem,

Kao da jedete svež paradajz u sred zime, posebno ukusna salata, još kada je malo ljuta pravi je delikates.