Na sam Uskrs brioši su zatajili, kvasac je vjerojatno bo star i ništa od peciva. Sreća da su šunka i francuska fini i bez njih. Upornost se isplatila, peciva za uskršnji ponedjeljak ispala su savršeno. Inspiriracija su pletenice od mignonne https://www.coolinarika.com/recept/slatke-pletenice, samo sam ih pretvorila u normalna mliječna peciva umjesto slatke verzije
Na sam Uskrs brioši su zatajili, kvasac je vjerojatno bo star i ništa od peciva. Sreća da su šunka i francuska fini i bez njih. Upornost se isplatila, peciva za uskršnji ponedjeljak ispala su savršeno. Inspiriracija su pletenice od mignonne https://www.coolinarika.com/recept/slatke-pletenice, samo sam ih pretvorila u normalna mliječna peciva umjesto slatke verzije
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac sa toplim mlijekom, malo brašna i šećera da se diže
U posudu za miješenje tijesta staviti brašno, te dodati sve ostale sastojke zajedno sa nadošlim kvascem i umijesiti tijesto
Tijesto podijeliti na 10 loptica i od svake razvuči traku koju rasjećemo na 3 dijela i upletemo od njih pletenice
Upalimo pečnicu i ostavimo pletenice da stoje dok se pečnica ne ugrije
Umutimo jaje i premažemo pletenice prije pečenja i posipamo sa običnim sezamom, integralnim sezamom i crnim kimom (naravno može sve što imamo i mak npr.)
Pletenice su pečene za oko 20 minuta
Kad se ohlade višak možemo odmah tako svježe smrznuti i kad ih izvadimo bit će jednake kao taj čas
Posluživanje
Obožavam ih tako svježe samo sa puterom i soli uz hladno mlijeko
#13 ako ih na vrijeme izvadim najbolje je odmrzavati na sobnoj temperaturi, a ako ne stignem onda u mikrovalnu ali na one dvije kapljice stavim na najmanje jer inace se iza mikrovalne kad se ohlade odmah stvrdnu a to ne valja.
23