Moj profil

Mliječni STOLLEN njemački bozićni kolač

20
Mliječni STOLLEN njemački bozićni kolač

Stollen na bazi mliječnog namaza,mlijeka i maslaca.Šećerne narančine kore
i šećerne limunove kore ako vam je problem nabaviti možete ih i sami pripremiti.Uz ovaj recept je priložen video za pripremu na linku ispod recepta.

Stollen na bazi mliječnog namaza,mlijeka i maslaca.Šećerne narančine kore
i šećerne limunove kore ako vam je problem nabaviti možete ih i sami pripremiti.Uz ovaj recept je priložen video za pripremu na linku ispod recepta.

Sastojci

za
- 250 g grožđica - 470 g brašna - 20 g kvasca za kruh - 100 g šećera - 120 ml mlijeka - 200g maslaca - 200 mliječnog namaza ili pavlaka min. 20% masnoče - malo soli - 100 g mljevenih badema - 50 krupno sjeckanih ili u listićima badema - 50 g šećerne naran
1 kašičica arome badema - 1 kašičica arome narandže - 1 kašičica mljevenog morskog oraha - 1 kašičica cimta - šećer u prahu za dekoraciju

Priprema

1.

- kvasac rastopiti sa malo mlijeka,dodati malo šećera,10- tak minuta da odstoji
- dodati ostatak šećera i mlijeka
- zatim dodati so i zamijesiti tjesto
- dodati maslac i mliječni namaz,mljeveni badem i ostale sastojke,mješati spiralnim kašikama miksera
- i na kraju dodati listiće badema i suhe grožđice,ručno miješati
- tjesto ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste oko 1 h
- tjesto potom mijesiti sa malo brašna i ostaviti narednih 1 h da naraste
- kalup namastiti sa maslacem i posuti sa malo brašna
- u nedostatku kalupa formirati duguljasti hljeb i uzdužno ga malo razrezati
- peći na plehu u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 1 h
- za premaz rastopiti maslac sa malo šećera u prahu
- posuti sa malo više šećera u prahu
uspješnu pripremu i srećan / sretan bozić vam želim
čitavu pripremu pogledajte uz video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=eCAqat53Jzs&index=22&list=PLK2NeilA2PKyZso588Tjy-3DfGp5YSIK

  • Kolaci-stollen(1)
  • Stollen(1)
  • Strolen(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Panettone / Italija (Christmas collection 5.)
Broccoli

Panettone / Italija (Christmas collection 5.)