Moj profil

Mlinci -pita sa pečurkama

45 minuta
7
Mlinci -pita sa pečurkama

Pečurke su bar jednom nedeljno na meniju. Ovog puta smo poželeli nešto bezmesno, pa sam dala mašti na volju.

Pečurke su bar jednom nedeljno na meniju. Ovog puta smo poželeli nešto bezmesno, pa sam dala mašti na volju.

Sastojci

za
500 gr raznih pečuraka (mrazovki, lisičarki, šampinjona, vrganja)
paket mlinci
peršun list, sušeni ili sveži selen
mleveni šareni biber, so
kašika sušenih mlevenih pečuraka (nije obavezno)

Priprema

1.

Ukoliko imate sušene vrganje, potopiti ih na desetak minuta u vodu. Dva praziluka iseći na kolutiće (i beli i zeleni deo). Pečurke iseći na manje komade. 

Sitno iseći peršunov list. 

2.

Na malo masnoće izdinstati praziluk (ja uvek prvo izdinstam praziluk, pa onda dodajem ostalo), dodati nasečene pečurke, peršunov list, a dok se sve dinsta, možete podlivati vodom u kojoj su bili potopljeni vrganji.

Obilno pobiberiti šarenim mlevenim biberom (pečurke se lepo slažu sa biberom), posoliti, dodati sušeni selen. Pečurkama ne treba više od desetak minuta dinstanja. Gledajte da ostane malo tečnosti u šerpi, da ne bude suvo. Posuti sušenim mlevenim pečurkama.

3.

Mlince potapati list po list i ređati red mlinaca, red fila sa pečurkama, dok imate materijala. Zamutiti dva jaja i pavlaku (kiselu ili za kuvanje, po želji) i preliti preko jela. 

Peći u rerni na 180 otklopljeno dok ne porumeni i zapeče se preliv. Mislim da nije potrebno više od pola sata. Zavisi od rerne.

Posluživanje

Lepo se slaže uz zelenu salatau začinjenu maslinovim uljem i limunovim sokom.

Prijatno :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa kiselim kupusom
JELENAO84

Pita sa kiselim kupusom