Moj profil

MLINCI SA PILEĆIM BELIM MESOM

90 minuta
394
MLINCI SA PILEĆIM BELIM MESOM

Još jedno prelepo jelo koje svi u kući obožavamo…

Još jedno prelepo jelo koje svi u kući obožavamo…

Sastojci

za
oko 600 gr mlinaca
500 gr pilećeg belog mesa (filea)
malo ulja i maslaca
150 gr gaude

Priprema

1.

Pileći file iseći na komade, posoliti, pa ih malo propržiti na ulju i maslacu. Ostaviti da se meso malo prohladi, i za to vreme pripremiti preliv od pavlake, masnoće u kojoj se peklo meso, malo soli, bibera i suvog začina, i malo vode.

2.

Mlince izlomiti (jer su krti, i ne mogu da se seku nožem) na manje komade i staviti ih u sud u kom ćemo ih preliti vrelom (ne treba da proključa) vodom, da omekšaju. Nakon par minuta ih ocediti od vode, ali sačuvati oko 2 dl vode (ta voda ide u preliv sa pavlakom).

3.

Vatrostalni sud podmazati uljem, pa po dnu rasporediti polovinu količine mlinaca. Na mlince složiti piletinu. Zaliti sa polovinom preliva.

4.

Preko mesa i preliva rasporediti ostatak mlinaca, pa preliti ostatkom preliva.

5.

Narendati malo sira (preporučujem gaudu ili kačkavalj) odozgo i staviti da se zapeče.

6.

Peći oko pola sata na 200 stepeni, sve dok sir ne dobije lepu, rumenu boju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+23

Pogledaj sve fotke