Moj profil

Mlinci u obliku korpice

50 minuta
5

Uvijek je uzbudljivo probati nesto novo. Recept je draga moja prilagodila nama bosancima u Skandinaviji. Ja pomazem, kao i obicno, ako nista drugo perem sudje.... i degustiram, naravno. Kada modifikujemo recept dijelimo ga s drugima.

Izvolite!

Uvijek je uzbudljivo probati nesto novo. Recept je draga moja prilagodila nama bosancima u Skandinaviji. Ja pomazem, kao i obicno, ako nista drugo perem sudje.... i degustiram, naravno. Kada modifikujemo recept dijelimo ga s drugima.

Izvolite!

Sastojci

za
12 kom mlinci
300 gr dimljena suha srnetina
2 kom jabuke
8 dl creme fraiche /34% masnoce/
1,5 zlica fino sjeckani kopar
4 zlice ribani hren
0,5 dl francuski senf
sol i biber
za dekoraciju
200 gr crvenog kavijara
12 kom grancica kopra

Priprema

1.

Korpice:

Ovlazite prskanjem mlince i zagrite ih u tavi nekoliko sekundi (max 10) da postanu savitljivi.

Jednu staklenu casu namazite na dnu s malo ulja i stavite na sredinu mlinca. Podignite krajeve i oblikujte pazljivo korpicu. Ako treba stavite kuharsku spagu okolo da zadrzi oblik dok se ne ohladi. Ostavite ih da se suse do dana kada ce te  ih posluziti.

2.

Fil: Sitno isjeckajte srnetinu ( alternativa je neko drugo suho dimljno meso),i crveni luk. ( ovdje mislim na luk crvene boje kojiima malo drugaciji okus od zutog luka).

*otvorite crem i  pustite da se ocijedi, izribajte oguljene jabuke i prelite ih sokom od limuna da ne pocrne. Ocijedite ih.

* Izmjesajte meso, luk,i ribane jabuke u jednu zdjelu.

* Crem izmjesate sa koprom, senfom i ribanim hrenom. Sve sastavite u zdjeli  i pazljivo promjesajte. Zacineite s tucanim biberom i posolite.

*Poklopite zdjelu i ostavite u frizider do dana serviranja.

3.

Serviranje: Sat vremena prije posluzivanja poredajte kosarice na tanjurice, raspodijelite masu u svaki podjednako.

Ukrasite sa kasicicom kavijara i malom kiticom kopra.

Casa bijelog lako rashladjenog vina prija izvrsno.

Dobar tek! Prijatno!

3

haha dekoracija odlicna ma ide u omiljene

Svaki recept je privremeni. Promjenite vrstu mese, vazno je da se vama svidja. Sto vise vrsta  namirnica bit ce mo bogatiji sa iskustvom. Prijatno.

ovo mi se sviđa,ali pošto ovde ne mogu nabaviti to meso moraće neko drugo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)