Priprema
-
1.
Sav stari kruh koji vam je ostao od jučer, prekjučer... narežite na landice. Posložite ga na pleh iz pećnice i stavite u pećnicu na malu temperaturu (oko 120-130 , ali ovisi i o vašoj pećnici) da se suši i da se tako pretvori u dvopek.
Kada su se landice kruha dovoljno osušile onda bi ih moja nona poslagala na stolnjak, drugom polovicom stolnjaka prekrila i valjkom (oklagijom) prelazila po osušenom kruhu dok ih god nije pretvorila u mrvice (prezle) za pohanje . Danas , vjerujem, da je dovoljno tako osušeni kruh staviti u multipraktik i zavrtiti nekoliko puta.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)
ovo pravim i ja i stalno imam mrvice za pohovanje ili proprziti na ulju pa u rezance,super.
dobro iskorišten stari kruh da se ne baca