Jako volim grašak, moja baka ga je uvijek spremala "na kiselo", no ja već duže vremena radim samo "na slatko". Zadnji puta mali kompromis i dobila sam svoj kiseli grašak, upotpunjen sa noklicama od kiselog vrhnja, prefino.
Jako volim grašak, moja baka ga je uvijek spremala "na kiselo", no ja već duže vremena radim samo "na slatko". Zadnji puta mali kompromis i dobila sam svoj kiseli grašak, upotpunjen sa noklicama od kiselog vrhnja, prefino.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja prodinstati luk, dodati slatku crvenu papriku, dodati malo vode i narezanu mrkvu na kolutiće, prodinstati još kratko, te dodati dosta vode i komade piletine, vegetu i češnjak u prahu.
Kuhati 15-ak minuta, te tada izvaditi iz lonca piletinu, staviti je sa strane, a u lonac staviti krumpir i grašak i nastaviti kuhati.
U međuvremenu piletinu narezati skinuti sa kosti, maknuti kožu i narezati na komadiće, te je za kakvih 15-ak minuta vratiti natrag u lonac.
Napraviti noklice od vrhnja, jajeta i brašna, te ih pred kraj kuhanja malom žlicom stavljati u lonac.
Kad noklice isplivaju, dodati ocat, po želji, te eventualno još zasoliti ukoliko je potrebno.
2