pravila sam onaj od Emmanuela Had... a sada jedan malo jednostavniji, a po meni isto fin... ma što ja to baljezgam - svaki domaći kruh je fin-najfiniji
pravila sam onaj od Emmanuela Had... a sada jedan malo jednostavniji, a po meni isto fin... ma što ja to baljezgam - svaki domaći kruh je fin-najfiniji
Sastojci
Priprema
Pomiješati suhe sastojke i kuhačom uz dodavanje piva umijesiti tijesto za kruh, prekriti i staviti na toplo da se diže - oko 20 minuta.
Posuti sa malo brašna i premjesiti u zdjeli u kojoj se dizalo. Opet ostaviti na toplom oko 20 minuta.
Izvaditi na dasku i premjesiti tako da tijesto preklapate kao knjigu.
Oblikovati duguljasti kruh, napraviti šare nožem ili samo zarezati i staviti u pripremljeni lim sa paprirom za pečenje. Opet ostaviti na toplom oko 20 minuta.
Peći na 200oC dok ne dobije lijepu boju. Kada je pečen izvaditi i zamotaki u krpu dok se ne ohladi.
Kruh možete dizati i više od 20 minuta... po svakom koraku.
Kako je tebi ispao recept?
4