Moj profil

Moj meni za Klaru

60 minuta
6
Moj meni za Klaru

Moja Klara voli punjene odreske, pa sam joj odlučio pripremit jedan ugodan meni.

Moja Klara voli punjene odreske, pa sam joj odlučio pripremit jedan ugodan meni.

Sastojci

za
Punjeni odresci
4 Svinjski odrezak od buta
4 Šnite šunke
8 Šnita sir gauda /za picu/
12 Šnita zimske salame
Blitva na maslinovu ulju
juha od blitve
tekučina od kuhanja blitve
2 kom Mrkve
1 Crveni luk /kapula/
3 kom luk bijeli
Malo sirovog kupusa
selen
3 kom Srednje veličine krompira

Priprema

1.

Očistit blitvu i krompire, stavit kuhat u posoljenu vodu. U vodu se može dodat malo maslinova ulja. Kada je blitva gotova ocijedit vodu u posebnu posudu, pouljit blitvu s maslinovim uljem, dosolit i protrest blitvu.

2.

Tekučinu blitve ulit u posudu za kuhanje dodat sve sastojke navedene za juhu, (po potrebi i vode da bi sve bilo u tekučini) osim mlijeka. Kada je sve napola kuhano dodat mlijeko. Nakon što je juha gotova sve dobro izmiksat ručnim mikserom da dobijemo gustu kremastu juhu. Juhu se može posut svježim peršinom.

3.

Dok se kuhala juha prpremamo ordeske. Odreske natučemo batom i premažemo maslinovim uljem, ostavimo nekolko minuta da odstanu. Nakon odstajanja u maslinovom ulju posut svaki odrezak sa malo vegete, premazat senfom, položit šnitu šunke, dvije šnite sira gauda, tri šnite zimske salame i na kraju sve posut sa ribanim parmezanom. Odrezak preklopit krajevima i učvrstit čaćkalicama. Tako pripremljene odreske panirat i stavit peč na lagano.

4.

Ako budete spremali ovaj meni, želim vam dobar tek.

Posluživanje

Dobro bi bilo uz ovaj meni poslužit kruh iz pekača kojeg sam već ranije obradio.

  • Blitva(2)
  • Odresci(1)
  • Punjeni-odresci(1)
  • Juha-od-blitve(1)
  • Meni(1)
  • Panirani-odresci(1)
  • Svinjetina(1)

7

Savršen ti je za Klaricu -punjeni odrezak- ludilo, probala sam!Što reći više osim pozdrav tebi i Klari!!!!!!!!!!!!

Hvala, zaista je ukusno, a tek kad je Klara vidjela vaše komentare.

Uuu, koji dobar ručak! I juhica i glavno jelo:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)