Moj profil

Moj namaz od patlidžana

30 minuta
27
Moj namaz  od patlidžana

Ovaj sam recept daaavno dobila od prijatelja (vrsnog kuhara, pravog šmekera) koji nije više među nama. Njemu u sjećanje, stavljam recept.

Ovaj sam recept daaavno dobila od prijatelja (vrsnog kuhara, pravog šmekera) koji nije više među nama. Njemu u sjećanje, stavljam recept.

Sastojci

za
Namaz
2 veća zrela patlidžana
1 mala, mala glavica luka
majoneza , senf, sol, papar, malo vegete, malo sitno sjeckanog svježeg peršina
1 tvrdo kuhano jaje (samo žumanjak)

Priprema

1.

Patlidžane narezati na ploške debele oko pola cm, ispeći na ulju (ja koristim miješano maslinovo) da bude jako rumeno, skoro reš. Za vrijeme pečenja dadajte ulje po potrebi jer će patlidžan upijati ulje kao spužva. Pečeno slažite na tanjur , a na svaki red stavite list kuh.papira, da upije suvišno ulje.

2.

Kad sve ispečete stavite još toplo u mikser i dodajte sve ostale navedene sastojke. Količina začina ovisi o vašem ukusu, zato …svako malo probati i dodavati sastojke po želji.

3.

Važno je ne staviti puno luka jer onda on preuzme glavni okus, a to baš nije fino.

Posluživanje

- U originalnom receptu je navedeno jaje, ali ga ja ne stavljam jer “ON” ne voli :-)) i odlično je. – Najfinije je još toplo na nekom integralnom kruhu ili toplom tostu.

  • Patlidzani(2)
  • Montignac(2)
  • Povrće -(2)
  • Namaz(2)
  • Namazi(1)
  • Pašteta(1)
  • Sve-5(1)
  • Domace-pastete-i-namazi(1)
  • Namazi-patlidani(1)

7

Isprobala ovo juce i bilo veoma veoma ukusno!!!!!!! Hvala na receptu!

super je dopada mi se jer volim patljidzan

Odlicno, obozavam patlidzan, ovo cu sigurno praviti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Namaz od patlidžana s bademima
coolinarika

Namaz od patlidžana s bademima