Konačno sam se i ja odlučio napraviti Tiramisu.U večini recepta sam vidio da idu sirova jaja,ali ja sam se odlučio na recept gdje se jaja kuhaju na pari.Znam da ima mali milion recepata,ali mislim da još jedan neće biti zviška.
Pa evo način na koji sam ja pripremio Tiramisu
Konačno sam se i ja odlučio napraviti Tiramisu.U večini recepta sam vidio da idu sirova jaja,ali ja sam se odlučio na recept gdje se jaja kuhaju na pari.Znam da ima mali milion recepata,ali mislim da još jedan neće biti zviška.
Pa evo način na koji sam ja pripremio Tiramisu
Sastojci
Priprema
Žumanjke sam zajedno s šećerom u prahu i vanilin šećerom kuhao na pari tak dugo dok se smjesa nije zgusnula (cca 15 minuta)
Kada se krema ohladila dodao sam mascarpone i sve lijepo izmješal.
Nakon toga sam izmiksao slatko vrhnje u šlag uz dodatak jednog kremfiksa
Šlag sam dodao kremi od jaja i mascarponea
i sve to lijepo objedinil
Zatim sam u ohlađenu jaku crnu kavu umiješo malo ruma i u to sam namakao piškote.
Piškote sam na ovaj način naslagal u tepsiju pa sve to lijepo premazal s kremom
Drugi sloj piškota sam složio pazeći da popunim prazninu od prvog sloja piškota i sve premazao ostatkom kreme i na kraju sve obilno posipao s kakaom
Posluživanje
U večini recepta piše da se u kavu stavi amareto ili rum ,a sok od limuna stavite po svom ukusu,može i bez njega.
Uživajte!!!
13