Moj profil

Moj recept za ajvar

26
Moj recept za ajvar

Radimo ajvar već nekoliko godina po ovom receptu. Puno ga je ljudi probalo jer radimo stvarno velike količine i svi su zadovoljni. Nadam se da će u ovo vrijeme kad se ajvar radi na sve strane nekome dobro doći. Od srca preporučujem.

Radimo ajvar već nekoliko godina po ovom receptu. Puno ga je ljudi probalo jer radimo stvarno velike količine i svi su zadovoljni. Nadam se da će u ovo vrijeme kad se ajvar radi na sve strane nekome dobro doći. Od srca preporučujem.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg rog paprike
6-7 dl ulja
1-1,5 dl octa
2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike očistiti, patlidžane oguliti i narezati na ploške. Sve ispeći u pećnici da omekša i blago se zapeče. Kad je pečeno paprikama oguliti kožu (nije obavezno, koliko se da), dodati patlidžan i sve samljeti ili na stroju za mljevenje mesa ili štapnim mikserom kako radim ja.

2.

U smjesu paprika i patlidžana dodati ulje, ocat, feferone, češnjak i soli po potrebi. Smjesu kuhati na laganoj vatri oko sat i pol, 2. Vrući ajvar izliti u vruće staklenke, na svaku staviti 2 žlice ulja, poklopiti i ostaviti preko noći u vrućoj pećnici. 

Posluživanje

Pustite mašti na volju :p Od ove količne dobije se otprilike 14 tegli (malih, kakva je ova na slici) ili 7 onih većih. :)

  • AJVAR(2)

11

Recept je odličan... samo ja stavljam buter tikve umjesto patlidzana.. daje jaču boju u veću gustinu... sve ostalo je isto

hvala hvala!

dobro bi došla jedna tegla 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
ovnica55

Ajvar